

Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
- Alemanya
- Austràlia
- Àustria
- Bèlgica
- Bulgària
- Corea del Sur
- Croàcia
- Dinamarca
- Eslovàquia
- Eslovènia
- Espanya
- Estats Units
- Estònia
- Finlàndia
- França
- Grècia
- Hong Kong
- Hongria
- Islàndia
- Itàlia
- Japó
- Letònia
- Liechtenstein
- Lituània
- Luxemburg
- Malta
- Noruega
- Països Baixos
- Polònia
- Portugal
- Regne Unit
- República Txeca
- Romania
- Singapur
- Suècia
- Suïssa
- Taiwan
- Xipre

-
Vi ViVarietat de raïm
-
Varietat de raïm
- Pedro Ximénez
- Verdejo
- Godello
- Tempranillo
- Cariñena
- Chardonnay
- Mencía
- Merlot
- Moscatel
- Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
- Ribera de Duero
- Rioja
- Rueda
- El Priorat
- Ribeiro
- Oporto
- Toro
- Jumilla
- La Borgonya
- El Bierzo
ViViVarietat de raïm-
Varietat de raïm
-
Pedro Ximénez
-
Verdejo
-
Godello
-
Tempranillo
-
Cariñena
-
Chardonnay
-
Mencía
-
Merlot
-
Moscatel
-
Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Ribera de Duero
-
Rioja
-
Rueda
-
El Priorat
-
Ribeiro
-
Oporto
-
Toro
-
Jumilla
-
La Borgonya
-
El Bierzo
ViEnvelliment-
Envelliment
-
Vi jove
-
Criança
-
Reserva
-
Gran Reserva
-
Roble
Vi -
-
Escumosos EscumososZona d'elaboració
-
Zona d'elaboració
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
- Champagne en format Magnum
- Cava en format Magnum
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Cava i champagne per a regalar
EscumososEscumososZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
EscumososPuntuacions-
Puntuacions
-
Puntuats per Parker
-
Puntuats per Decántalo
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra Brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
-
Champagne en format Magnum
-
Cava en format Magnum
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Cava i champagne per a regalar
Escumosos -
-
Destil·lats
-
Regals
-
Seleccions
-
Sense alcohol
-
Accesoris
-
Outlet
-
Blog


Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages











Vi negre Biodinàmic. 12 mesos en bóta de roure francès i hongarès.
Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages 2018 és un negre saborós, de color robí resplendent i profund, amb matisos i orles violacis. Al nas es mostra molt expansiu i complex, amb un extens ventall d'aromes que oscil·len des de les notes fruïteres (groselles negres, cirera) fins a les espècies (pebre, canyella), passant pels torrats i els fumatats. En boca és rodó i gustós, amb tanins delicats. Gran potencial d'envelliment.
Afruitat |
|
Especiat | |
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos |
Sobre Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages
Nicolás Potel -fill de l'il·lustre enòleg Gérard Potel- estampa la seva signatura en aquest vi, absolutament sublim, emblema del millor borgonya que es pugui imaginar. Cap aficionat al vi negre hauria de deixar escapar l'oportunitat de degustar-lo.
Aquest vi, concebut a la Maison Nicolas Potel, és part de l'empresa que Nicolás va iniciar com a négociant l'any 1997, després del traspàs de son pare, en la A.O.C Nuits-St-Georges, a la Côte d’Or (al nord-est de França). Encara que la seva tasca es restringia a vinificar amb els raïms adquirits a vignerons del territori, Nicolás -profund coneixedor de la comarca on exercia la seva activitat- sempre va tenir molt clara la filosofia de la seva companyia: venerar l'expressió autèntica dels terrers.
Aquesta missió es presenta força complexa si es té en compte que la A.O.C. Nuits-St-Georges es distingeix per una immensa diversitat de sòls, desnivells i altituds on s'assenten els vinyers de pinot-noir (cep emblemàtic de la regió) situats en aquesta vall reduïda del Meuzin. Mentre que a la part septentrional sobresurten els al·luvions pedregosos que es desprenen de les cingleres superiors, en la zona més baixa es troben els sediments fluvials. Això es combina amb el sector meridional, amb terres margoses-calcàries, profundes, que produeixen vins diametralment oposats als que emanen del nord (més aromàtics i especiats que els tànics del sud).
La vinificació de Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages s'inicia amb la verema, moment clau, on es seleccionen exclusivament els millors pàmpols. Aquest serà l'únic contacte que tindrà durant l'elaboració, ja que a Domaine Nicolas Potel sempre s'ha perseguit el calendari biodinàmic i la mínima intervenció, permetent que els llevats autòctons desenvolupin la seva tasca amb les fermentacions espontànies. Després d'això, Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages es premsa amb suavitat, obtenint el vi que madurarà en bótes de roure francès (on passarà una criança de més d'un any). Durant aquest període, Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages reposarà amb les seves mares, no es trasbalsarà i només se li afegirà una quantitat ínfima de sulfits (per prevenir desviacions no desitjades). Això serà crucial en aquest lapse, ja que aquest negre no serà embotellat fins després de la fermentació malolàctica. En aquest procediment el vi serà mogut per broquereau, una tècnica que consisteix en realitzar una obertura al fons de la bóta perquè el vi -amb un embut- pugui eixir solament amb l'ajuda de la gravetat.
Des de 2004, i a causa de la manca de capital, Nicolas Potel no està al capdavant del seu projecte. Però això no té importància. Sota d'altres noves mans, Maison Nicolas Potel continua elaborant vins que mantenen amb fidelitat els principis i l'esperit fundacionals.
2018 | Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages 2018 és un negre saborós, de color robí resplendent i profund, amb matisos i orles violacis. Al nas es mostra molt expansiu i complex, amb un extens ventall d'aromes que oscil·len des de les notes fruïteres (groselles negres, cirera) fins a les espècies (pebre, canyella), passant pels torrats i els fumatats. En boca és rodó i gustós, amb tanins delicats. Gran potencial d'envelliment. |