Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Nicolas Carmarans Fer de Sang

Nicolas Carmarans Fer de Sang

Un testimoni de l'autèntic terrer d'Aveyron
Ecològic
Vegà
Natural
Nicolas Carmarans Fer de Sang
75 cl.
2022
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.50%
Alcohol 11.50%
Occitània
Zona d’elaboració Occitània
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Nicolas Carmarans
Celler Nicolas Carmarans
100% Fer Servadou
Varietats 100% Fer Servadou
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Nicolas Carmarans Fer de Sang 2022

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 meses en barricas de roble.

Nicolas Carmarans Fer de Sang 2022 és un vi negre de color robí que destaca per la seva delicadesa. Al nas, ofereix notes fresques de gerd, mentre que en boca presenta un perfil concentrat i una excel·lent persistència. El seu final lleugerament fumat resulta força addictiu, deixant una impressió duradora.     

Estil Nicolas Carmarans Fer de Sang
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Carns blanques, Embutits, Llegums

Sobre Nicolas Carmarans Fer de Sang

Quan Nicolas Carmarans es va atrevir a obrir una botiga de vins naturals al mateix centre de París l’any 1994, poc podia imaginar que uns anys més tard es convertiria en un autèntic vigneron. I és que la mínima intervenció el va conquerir tant que va abandonar la ciutat per crear els seus propis vins naturals. Per a això, com ell mateix diu, es va dedicar a reconstruir paisatges a la seva terra natal, a Aveyron, a Occitània, al sud de França. El seu primer vinya “Le Mauvais Temps" (el mal temps), nom que es deu a la seva escassa pluviometria, és una parcel·la que va estar abandonada durant 9 anys i que va necessitar molt treball durant 2 anys per reconstruir tot el vinya. Arrencar herbes, construir terrasses emmurallades i transportar terra on es necessitava, tot amb pràctiques ecològiques, orgàniques i biodinàmiques. És a partir de llavors que Nico es fa un lloc entre els pioners del vi natural de la seva regió i vins com aquest Nicolas Carmarans Fer de Sang en són testimoni.

Sota el nom Nicolas Carmarans Fer de Sang (ferro de sang) es tracta d'un monovarietal elaborat amb la varietat local fer servadou procedent de ceps vells plantats en sòl d'argila (d’aquí el ferro). El cultiu és 100% ecològic amb tractaments biodinàmics i la verema és manual en el moment òptim de maduració. Un cop al celler, el raïm sencer macera 1 setmana abans d’un premsat suau. La fermentació és espontània amb llevats autòctons i després, el vi roman en bóta de roure durant 12 mesos abans de ser embotellat sense clarificar, sense filtrar i amb un mínim de SO2 afegit.

Fruit d’una vinya molt especial, Nicolas Carmarans Fer de Sang és el vi més potent i expressiu de la gamma Carmaran. Un negre natural de cos i ànima que reflecteix sense filtres la naturalesa del terrer.

 

2022

Nicolas Carmarans Fer de Sang 2022 és un vi negre de color robí que destaca per la seva delicadesa. Al nas, ofereix notes fresques de gerd, mentre que en boca presenta un perfil concentrat i una excel·lent persistència. El seu final lleugerament fumat resulta força addictiu, deixant una impressió duradora.     

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.