Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Newton Johnson Albariño 2020

Newton Johnson Albariño 2020

El primer albariño plantat a Sud-àfrica
Newton Johnson Albariño 2020
75 cl.
2023
91 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Western Cape South Coast
Zona d’elaboració Western Cape South Coast
Walker Bay
Denominació d\'origen Walker Bay
Newton Johnson
Celler Newton Johnson
Conté sulfits
100% Albariño
Varietats 100% Albariño
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Newton Johnson Albariño 2023

Vi blanc Sobre mares. 8 mesos en diferents recipients.

Estil Newton Johnson Albariño 2020
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blanc, Arrossos

Sobre Newton Johnson Albariño 2020

La albariño és una varietat blanca pròpia de zones humides i de clima fresc. Segons Álvaro Cunqueiro (escriptor, gastrònom), els ceps d'aquesta varietat els van portar a Espanya des del Mosel·la (a França) els monjos del Císter, convertint-se en una varietat autòctona de Galícia, on es cultiva des de l'Edat Mitjana. Igualment, aquesta varietat es troba avui en dia al nord de Portugal, a Califòrnia... però mai abans s'havia cultivat a Sud-àfrica; fins ara.

Això li ho devem a Newton Johnson, una bodega situada a la vall de Hemel en Aarde -a prop de la ciutat costanera de Hermanus (a una hora i mitja en cotxe de Ciutat del Cap)-, a la regió de Walker Bay, a la Western Cape South Coast. Newton Johnson han estat els primers d'aquesta zona a atrevir-se amb aquesta varietat que, en principi, no ha tingut problemes per adaptar-se i aclimatar-se tant a la ubicació com al clima. De fet, malgrat el que es pugui pensar inicialment, la Western Cape South Coast té un clima fresc i temperat, amb precipitacions anuals de 850 mm (majoritàriament a l'hivern, durant els mesos de maig i agost) i influències dels vents Benguela i Cape Doctor. Incideixen també, sense cap dubte, la serralada que emmarca aquesta zona, on es canalitzen els vents durant l'estiu i moderen les temperatures. Sota aquestes condicions, la albariño creix perfectament sobre vessants granítics, orientats al nord, i amb altituds entre els 250-300 metres, molt a prop de l'Atlàntic.

Un cop arribat el moment, els raïms es veremen a mà en caixes petites i poc fondes durant el dia, deixant les hores de la nit perquè els raïms es refredin a 8°C en cambres frigorífiques. L'endemà al matí, els raïms de Newton Johnson Albariño passen a una taula de selecció, on només s'escullen els millors. Després de l'esporgat i el molurat, els raïms de Newton Johnson Albariño ja estan preparats per a la maceració amb pells. Allà, en els dipòsits d'acer inoxidable, romandrà un temps en contacte amb les pells fins que finalment, per gravetat, passen a un altre dipòsit on es deixarà tota la nit desfangant. Aquesta operació, en la qual no s'utilitza cap tipus d'enzim, consisteix a deixar el most tota la nit en repòs i a baixes temperatures per aconseguir que totes les substàncies amargues i les restes de pellofes i herbes que estan en suspensió en el most caiguin per gravetat, quedant Newton Johnson Albariño net i llest per a la fermentació (en ous grans de formigó i en fudres vells). Finalment, un 42% de Newton Johnson Albariño passarà una criança de 8 mesos en ou de formigó, un 45% en dipòsits d'acer inoxidable i un 13% en fusta vella abans de ser embotellat. Sense clarificació ni filtració, amb poques quantitats de sofre durant l'embotellat, Newton Johnson Albariño quedarà llest per a la seva degustació.

2022

Newton Johnson Albariño 2022 és un vi blanc fresc i vibrant. Al nas, destaca pels seus aromes a fruites cítriques com la llimona i la llima, acompanyats de subtils notes de poma verda. En boca, és lleuger i refrescant, amb una acidesa equilibrada que realça els seus sabors afruitats. Perfecte per a aquells que cerquen un blanc fàcil de beure i ple de vitalitat.
2020

Newton Johnson Albariño 2020 és un blanc ben definit. Al nas és dolç, amb aromes de flor de pomer. En boca és voluptuós, amb una gran concentració de fruites fresques i flors blanques. En boca és sedós, amb una bona acidesa en el final. Acabament llarg i gustós.
2023
91 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.