Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Vegà
Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay

Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay

Un chardonnay sud-africà cremós elaborat a l'estil borgonyó
Vegà
Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,67 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Western Cape South Coast
Zona d’elaboració Western Cape South Coast
Walker Bay
Denominació d\'origen Walker Bay
Newton Johnson
Celler Newton Johnson
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2023

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa i Vegà. 12 mesos en bóta de roure.

Estil Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Carns blanques, Peix blanc

Sobre Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay

La pinot noir i la chardonnay són, per antonomàsia, les dues varietats emblemàtiques de la Borgoña (al centre-est de França). Tanmateix, en altres indrets del món hi ha territoris on ambdues varietats també destaquen, com és el cas de la vall de Hemel-en-Aarde (al sud de Sud-àfrica). En aquest ward - situat al districte de Walker Bay, a la regió de Cape South Coast - la chardonnay és una de les varietats de major rellevància i es produeixen vins com Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay, un blanc confeccionat per les bodegues Newton Johnson.

La denominació sud-africana Ward, que es refereix a una àrea vitivinícola petita i acuradament delimitada, és l'equivalent més proper als vins de pagament europeus. Concretament, el ward Hemel-en-Aarde és la zona més propera a l'oceà Atlàntic, amb una marcada influència marítima, que es veu refrescada tant per la corrent de vent Benguela (que prové de l'Antàrtida) com pel Cape Doctor (un vent que bufa des de la primavera fins a finals d'estiu i que es creu que purifica la Ciutat del Cap de contaminació). Ambdós factors converteixen Walker Bay en un dels districtes més frescos de Sud-àfrica, amb una temperatura mitjana de 25ºC i precipitacions anuals mitjanes de 750 mm (molt semblant a la Xampanya i la Borgoña). No obstant això, aquesta no és l'única similitud, ja que aquesta zona, on es van plantar els primers vinyers de la regió, creix sobre sòls d'argila molt semblants als de la Côte d'Or, (encara que menys profunds i més pedregosos), amb una orientació diversa. Aquesta argila és idònia per absorbir l'aigua i retenir els diferents oligoelements necessaris per al cultiu de la vinya.

Gràcies a aquests factors climàtics, no ha estat complicat per a Gordon i Nadia Newton Johnson elaborar vins excepcionals, com Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay, un blanc cremós elaborat a l'estil borgonyó. El raïm per a aquest blanc es venimia manualment en petites caixes (per evitar l'esclafament i el mostejament). A l'arribada al celler, els raïms són refredats a 8ºC durant tota la nit fins al matí següent, quan, a una temperatura idònia, passen per una taula de selecció on s'eliminen aquells que no compleixen amb els criteris mínims de qualitat. Aquesta cinta transportadora està connectada amb la premsa, on passaran els raïms sencers. El most de Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay es deixarà reposar per a desfangar-lo. Un cop net i sense substàncies en suspensió, Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay serà trasbalsat a les bótes on fermenta mitjançant llevats autòctons.

Un cop finalitzat aquest procés, Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay sotmetrà a una criança de 11 mesos en bótes borgonyones de roure, de 228 litres i 500 litres, fetes a mida, i 2 mesos en dipòsits d'acer inoxidable. Finalment, Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay no es filtra ni es clarifica abans de l'embotellament.

2020

Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2020 es desplega amb una subtilesa corpòria i una moderada expressió aromàtica. En apropar el nas al got, sorgeixen fresques fragàncies de llimona i pampallona, entrellaçades amb suaus notes d'ordi i un delicat murmuri de canyella. Al paladar, aquest vi blanc regala una textura cremosa, conduint a un final distingit i complaent que convida a repetir.
2019

Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2019 és un blanc untuós. Al nas es manifesten les peres, els cítrics, la vainilla i l'avellana. En boca és complex i robust, amb un nucli dens de fruita on continuen emergint els cítrics, el préssec blanc i la llima. Sàpido i cruixent. Exuberant. Final extens i àcid.
2022
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

33,70 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.