Muchada-Léclapart Vibrations

Muchada-Léclapart Vibrations és un vi de color taronja elaborat amb la varietat palomino per Muchada-Léclapart a Càdiz, Andalusia (Espanya).

Quan Alejandro Muchada, un estudiant d'arquitectura que es dedica a la verema a Champagne, descobreix el projecte de l'elaborador de culte David Léclapart, s'endinsa de ple en el món captivador del vi i esdevé un fervent defensor de la biodinàmica. Junts impulsen Muchada-Léclapart, una iniciativa que aplega el millor de la llum meridional i dels seus seductors sòls albarissos.

Muchada-Léclapart Vibrations prové d'una finca oblidada amb terres calcàries i ceps de més de 50 anys. S'hi practica una agricultura plenament biodinàmica, fonamentada en les teories de Rudolf Steiner, iniciador de l'antroposofia. A tal efecte, s'utilitzen preparats amb plantes medicinals i es considera l'influència còsmica en cadascuna de les tasques realitzades.

Muchada-Léclapart Vibrations fermenta a la celler de manera espontània amb llevats indígenes i posteriorment madura sobre mares en bótes de roure francès usades durant 12 mesos. No es realitzen correccions i el vi s'embotella sense filtrar ni estabilitzar.

Muchada-Léclapart Vibrations és un vi original i sorprenent que aplega la saviesa del champagne amb la potència de la terra albarissa andalusa. Un orange wine salí, distingit i amb una personalitat pronunciada del més prometedor.