Muchada-Léclapart Vibrations

Muchada-Léclapart Vibrations se trata de un orange wine elaborado con la variedad palomino de la mano de Muchada-Léclapart en Cádiz, Andalucía (España).

Cuando Alejandro Muchada, un estudiante de arquitectura que se va a hacer la vendimia en Champagne, conoce el proyecto del elaborador de culto David Léclapart, entra de lleno en el fascinante mundo del vino y se convierte en un fiel defensor de la biodinámica. Juntos crean Muchada-Léclapart, un proyecto que consigue lo mejor del sol del sur y de sus fascinantes suelos albarizos.

Muchada-Léclapart Vibrations procede de una parcela abandonada de suelos calcáreos y cepas de 50 años. Se practica una agricultura totalmente biodinámica, basada en las teorías de Rudolf Steiner, fundador de la antroposofía. Para ello se emplean preparados con plantas medicinales y en cada uno de los trabajos realizados se tiene en cuenta la influencia de los astros.

Muchada-Léclapart Vibrations fermenta en bodega de forma espontánea con levaduras autóctonas y después envejece sobre lías en barricas de roble francés usadas durante 12 meses. No hay rectificaciones y el vino se embotella sin filtrar ni estabilizar.

Muchada-Léclapart Vibrations es un original y sorprendente vino que combina la sabiduría de champagne con la fuerza de la albariza de Andalucía. Un orange wine salino, elegante y con marcada personalidad de lo más prometedor.