Jean-Pierre Moueix Bordeaux

Moueix Bordeaux és un vi negre amb criança elaborat per Jean-Pierre Moueix amb les varietats merlot i cabernet franc a Burdeos (França).

Jean-Pierre Moueix, reconegut comerciant especialitzat en els millors vins negres de les subzones situades a la riba dreta del riu Dordonya (França), en la dècada dels anys 50 es llança a elaborar els seus propis vins. L'ampli coneixement que posseeix sobre l'activitat vitivinícola de la regió, li permet produir uns vins d'alta qualitat i en poc temps aconsegueix el reconeixement internacional.

Al vinyer, els raïms de Moueix Bordeaux són meticulosament cuidats respectant en tot moment el ritme natural de la soca. Es practica una viticultura tradicional i es limita el rendiment per preservar la qualitat del raïm. Plantades en sòl sorrenc, gravalós i argilós, les soques més velles són substituïdes de manera prudent per mantenir al vinyer una edat mitjana elevada. Un cop el raïm assolix el seu estat òptim de maduració es verema manualment.

Al celler només els millors raïms de Moueix Bordeaux són vinificats. Inspirant-se en els clàssics bordelesos, primer macera i fermenta a temperatura controlada i després, el vi resultant envelleix en bótes de roure francès durant 12 mesos.

Moueix Bordeaux es tracta d'un elegant cupatge a l'estil Burdeos on la varietat merlot aporta profunditat i la varietat cabernet franc estructura.