Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre és un vi blanc amb criança en bóta biodinàmic i ecològic provinent del Premier Cru AOC Chablis Premier Cru, a Borgonya (França). Un chardonnay profund i fresc elaborat per Domaine Moreau-Naudet.
Moreau-Naudet és un domini que cultiva la vinya des del segle XVII i que, sota la direcció de Stéphane Moreau i la seva esposa Virginie, han creat vins d'autor dins les denominacions de Petit Chablis, Chablis i Chablis Premier Cru. Actualment, Virginie continua el projecte en solitari després de la trista pèrdua del seu marit el 2016. No obstant això, l'estil es manté inalterable, vins deliciosament frescos amb llargs períodes de criança però sense arribar a ser oppressius.
Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre prové d'un dels més prestigiosos Premiers Cru de Borgonya. Uns vinyers amb una estructura geològica espectacular i una exposició excel·lent que permeten el cultiu d'un chardonnay de qualitat excepcional. L'agricultura és ecològica amb pràctiques biodinàmiques i la collita és manual quan el raïm està en el seu punt òptim de maduració.
Al celler es trien els millors raïms per a la vinificació de Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre. Un cop premsats, el most obtingut fermenta de manera espontània amb llevats autòctons i el vi envelleix durant un període prolongat sobre les seves mares en diferents tipus de dipòsits.
Moreau-Naudet Chablis 1er Cru Montée Tonnerre és un vi d'autor que expressa amb perfecció el paisatge de Chablis. Un chardonnay pur, fresc i amb una atractiva concentració salina.