Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Miranda

Miranda

L'expressió més genuïna i fresca del granit salmantí
Miranda
75 cl.
2023
93 Parker
93 Peñín
redeemAconsegueix 0,47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Sierra de Salamanca
Denominació d\'origen D.O. Sierra de Salamanca
Viñas Serranas
Celler Viñas Serranas
Conté sulfits
100% Rufete
Varietats 100% Rufete
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Miranda 2023

Vi negre Envellit en fusta. 13 mes en fudres.

Miranda 2023 es presenta amb un atractiu color vermell cirera brillant que convida a submergir-se en la seva essència. Al nas, desplega un ventall d'aromes que evoquen petites baies vermelles com les maduixes i les gerds, complementats amb delicats matisos florals i un toc d'herbes fresques, tot sobre un subtil fons mineral. En boca, aquest vi és fresc i saborós, mostrant un equilibri perfecte entre la seva vibrant acidesa i uns tanins finament integrats. Ideal per a aquells que gaudeixen de vins lleugers i sucosos, destaca pel seu perfil afruitat i la seva capacitat per refrescar el paladar amb cada glop.

Estil Miranda
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Peix blau, Risottos, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Miranda

Si alguna cosa té César Ruiz són amics. Després d'anys immers en l'univers del vi com a soci de la distribuïdora Alma Vinos Únicos i de la icònica botiga madrilenya La Tintorería, el seu camí sempre ha estat envoltat d'ampolles compartides i de còmplices de viatge. La seva trajectòria elaborant a la zona va començar amb Mandrágora Vinos de Pueblo, un projecte on la inquietud i les ganes de recuperar vinyes ja marcaven el ritme. Tanmateix, l'impuls definitiu per donar forma a alguna cosa profundament personal va venir de l'empenta sincera del seu entorn. Així és com César va decidir tornar a les seves arrels per donar vida a Viñas Serranas, un projecte que ret homenatge a la complicitat, a les converses arreglant el món i a la certesa que els millors projectes són els que es construeixen envoltat de la gent que estimes.

Des del pintoresc poble de Miranda del Castañar, a la província de Salamanca, el seu vi Miranda representa l'essència més pura de la DOP Sierra de Salamanca. El vi neix en parcel·les emblemàtiques, situades a una altitud de 750 metres sobre el nivell del mar. En aquest entorn de serralada amb vessants pronunciades, les vinyes velles, que arriben fins als 95 anys d'edat, lluiten per sobreviure sobre sòls franco-arenosos d'origen granític. L'elevació del terreny i el clima de transició de la zona regalen un contrast tèrmic entre el dia i la nit que resulta fonamental per mantenir l'acidesa i la frescor del raïm. La protagonista indiscutible és la varietat autòctona rufete, una casta delicada i complexa que troba en aquesta viticultura de muntanya i de cultiu respectuós el seu hàbitat natural. Fidel al compromís amb l'entorn, la recol·lecció dels raïms es realitza mitjançant una acurada verema manual.

A celler, Miranda segueix un procés summament respectuós amb el fruit i el paisatge. Després de l'arribada dels raïms al celler, la fermentació alcohòlica comença de forma espontània amb els propis llevats autòctons de la vinya en dipòsits d'acer inoxidable. D'aquesta manera es protegeix la franquesa fruital i els matisos aromàtics de les finques. Un cop completada la fermentació, el vi passa a realitzar una criança durant 13 mesos en foudres de roure francès de 2.500 litres. L'ús d'aquests grans recipients de fusta permet que el vi es redondeixi, guanyi complexitat i volum en boca sense que la fusta tapi el perfil fresc i mineral del terreny granític.

Miranda és un negre fluid, elegant i fresc que convida a beure sense presses. Un vi transparent que ret homenatge a les arrels i al valor incalculable de tenir bons amics a taula. 

2023

Miranda 2023 es presenta amb un atractiu color vermell cirera brillant que convida a submergir-se en la seva essència. Al nas, desplega un ventall d'aromes que evoquen petites baies vermelles com les maduixes i les gerds, complementats amb delicats matisos florals i un toc d'herbes fresques, tot sobre un subtil fons mineral. En boca, aquest vi és fresc i saborós, mostrant un equilibri perfecte entre la seva vibrant acidesa i uns tanins finament integrats. Ideal per a aquells que gaudeixen de vins lleugers i sucosos, destaca pel seu perfil afruitat i la seva capacitat per refrescar el paladar amb cada glop.
2023
93 Parker
93 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.