Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Garcibuey

Garcibuey

El secret més ben guardat de la Serra de Salamanca
Garcibuey
75 cl.
2023
93 Parker
91 Peñín
redeemAconsegueix 0,47 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
14.30%
Alcohol 14.30%
Castilla y León
Zona d’elaboració Castilla y León
D.O. Sierra de Salamanca
Denominació d\'origen D.O. Sierra de Salamanca
Viñas Serranas
Celler Viñas Serranas
Conté sulfits
100% Rufete
Varietats 100% Rufete
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Garcibuey 2023

Vi negre Envellit en fusta. 13 meses en barrica.

Garcibuey 2023 és un vi negre de caràcter expressiu i elegant, amb un nas complex on els fruits vermells madurs s'entrellacen amb records d'herbes de muntanya, fulles i un delicat matís amaderat. En boca mostra un cos mitjà, bona acidesa i tanins madurs de textura marcada, deixant un final llarg, equilibrat i amb un subtil ressò terrós. Té aquesta barreja de frescor i profunditat que demana una taula sense presses, on la conversa s'allarga i el vi troba el seu lloc gairebé sense fer-se notar.
Estil Garcibuey
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Risottos, Carns vermelles, Arrossos

Sobre Garcibuey

```html
Et pots imaginar descobrir un raïm que probablement no formi part de la teva llista habitual de negres preferits? La varietat rufete amaga un secret ben guardat a la Sierra de Salamanca: una varietat poc comuna, especialment quan es presenta sola, capaç de donar vins amb caràcter sense perdre aquella frescor que et fa voler seguir explorant-los. Garcibuey és una d'aquelles ampolles que apareixen en el camí i acaben ampliant el mapa.
 
Darrere hi ha Viñas Serranas, un petit projecte personal de César Ruiz, fundador de la vinoteca madrilenya "La Tintorería", nascut de la voluntat de mostrar tot el que pot oferir aquest paisatge. Des del 2007, els seus vins recorren diferents racons de la Sierra de Salamanca (Castilla y León), treballant vinyes cultivades de manera ecològica i biodinàmica i posant el focus en varietats i parcel·les que parlen de la identitat de la zona.
 
El raïm prové de vinyes assentades sobre pissarra i esquist i es verema a mà per fermentar amb llevats autòctons. Després passa 13 mesos per bótes de roure francès de diferents mides, guanyant profunditat sense perdre el seu caràcter fresc. El resultat és un vi negre de rufete rodó i estructurat, amb una elegant rusticitat i un delicat fons balsàmic que li aporta personalitat sense disfressar l'origen.
 
Hi ha vins que simplement omplen una copa i d'altres que aconsegueixen que et preguntis per què no havies tastat abans alguna cosa així. Garcibuey pertany als segons: una petita producció, una varietat amb molt a explicar i un paisatge que apareix a poc a poc en cada glop. D'aquells descobriments que val la pena fer sense pressa.
 
```
2023
Garcibuey 2023 és un vi negre de caràcter expressiu i elegant, amb un nas complex on els fruits vermells madurs s'entrellacen amb records d'herbes de muntanya, fulles i un delicat matís amaderat. En boca mostra un cos mitjà, bona acidesa i tanins madurs de textura marcada, deixant un final llarg, equilibrat i amb un subtil ressò terrós. Té aquesta barreja de frescor i profunditat que demana una taula sense presses, on la conversa s'allarga i el vi troba el seu lloc gairebé sense fer-se notar.
2023
93 Parker
91 Peñín

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

23,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.