Marmellans Blanc

Marmellans Blanc és un vi blanc de la D.O. Montsant elaborat per Celler de Capçanes. El celler és una cooperativa fruit de la unió de diverses famílies de Capçanes en 1933.
Celler de Capçanes es situa a l'interior del Priorat, a la província de Tarragona.

Marmellans Blanc és un vi jove elaborat en un 60% de Garnatxa blanca i en un 40% de Macabeu. Els raïms procedeixen de vinyers vells de 40 anys plantats a una altitud d'entre 150 i 450m.

Per a l'elaboració de Marmellans Blanc, el most es va fermentar a 20ºC en dipòsits d'acer inoxidable i va romandre en aquests  durant 4 mesos en contacte amb les seves mares.

Els vins Marmellans vénen a completar juntament amb els Mas Donis, la proposta de vins joves de Celler Capçanes, en aquest cas Marmellans Blanc constitueix una opció molt econòmica i atrevida.