La viticultura heroica sona èpica, i no és per menys. Parlem de vins que neixen en llocs impossibles, on cultivar la vinya és un desafiament físic i tècnic que faria suar fins i tot als més valents. Vinyes aferrades a vessants verticals, terrasses de pedra que semblen desafiar la gravetat i sòls rocosos que cal treballar a mà, cuidant cada cep com si fos un tresor. No hi ha tractors, ni màquines gegants. Aquí tot depèn de la força, la paciència i la tècnica del viticultor.
Un dels territoris on la viticultura heroica es mostra en la seva màxima expressió és Valtellina, al cor dels Alps llombards. Una vall que combina història, paisatge i altitud. Entre els 350 i 650 metres, les seves vinyes en terrasses dominen la vall amb una verticalitat que deixa sense alè. Sòls de sorra, argila i esquists es barregen amb la històrica nebbiolo, la chiavennasca local, aportant als vins estructura, longevitat i elegància.
En aquest escenari gairebé mitològic sorgeix Marco Ferrari, un nom que està donant molt de què parlar. Després de formar-se al nord del Roine francès amb grans com Frank Balthazar, i aprendre de llegendes del nebbiolo i el syrah com Gonon, Clape i Thierry Allemand, Marco va desenvolupar un enteniment profund de com manejar vinyes verticals i rocoses on la mecanització és impossible. La seva experiència a ArPePe, el celler de referència de Valtellina, va consolidar la seva visió fins que, el 2021, va decidir emprendre el seu propi projecte personal, aplicant tot el que havia après i la seva passió pels vinyes heroics.
Així és com ens presenta vins com Marco Ferrari Sassella Valtellina Superiore, un negre 100% nebbiolo nascut a la subzona de Sassella, un espectacular cru situat a 480 metres d'altitud, amb una producció limitada. Fermentat amb llevats autòctons i envellit durant 24 mesos en fusta usada, aquest vi manté intacte el seu caràcter i reflecteix a la perfecció l'esperit del territori: verticalitat, mineralitat, força i elegància.
Tenint en compte que a Valtellina la grandesa es cultiva costa amunt, Marco Ferrari Sassella Valtellina Superiore és un nebbiolo que desafia la gravetat i et convida a sentir l'energia de la muntanya en cada glop.