Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Maixei Rossese di Dolceacqua

Maixei Rossese di Dolceacqua

Emblema del vi negre de Ligúria
Maixei Rossese di Dolceacqua
75 cl.
2025
redeemAconsegueix 0,32 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Liguria
Zona d’elaboració Liguria
DOC Rossese di Dolceacqua
Denominació d\'origen DOC Rossese di Dolceacqua
Maixei
Celler Maixei
Conté sulfits
100% Rossese di Ventimiglia
Varietats 100% Rossese di Ventimiglia
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Maixei Rossese di Dolceacqua 2025

Vi negre Envellit en acer inoxidable.

Estil Maixei Rossese di Dolceacqua
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles, Aperitiu

Sobre Maixei Rossese di Dolceacqua

Al municipi italià de Dolceacqua, a Ligúria, vam descobrir Maixei, una minicooperativa que es va formar l'any 1978 amb la finalitat de protegir i promoure una varietat autòctona en perill d'extinció: la rossese di Ventimiglia. El resultat és dels més reeixits i sorprenents. Vins fins i distingits on es combina la tradició de generacions anteriors amb els sistemes de producció contemporanis. No obstant això, si per alguna cosa destaca aquesta varietat única és per la morfologia del territori on es cultiva. Petites parcel·les situades en una zona d'avanços muntanyosos que van des dels 300 als 600 metres sobre el nivell del mar, en pendents recolzades per murs de pedra seca, denominats "maixei". I d'aquí prové el nom de la marca dels seus vins.

Dins la seva gamma de vins, Maixei Rossese di Dolceacqua és el vi insígnia de la casa. Un rossese di Ventimiglia 100% que prové de les vinyes dels diferents viticultors que són socis de la cooperativa. Una varietat que es cultiva en terrenys predominantment argilosos-arenosos, amb el sistema tradicional d'arbres joves, amb un sol esporgador per branca. Tots els treballs són manuals i un cop a la bodega són seleccionats i premsats suaument per iniciar una fermentació amb llevats seleccionats a temperatura controlada (28 °C) en dipòsits d'acer inoxidable. Durant la maceració (4-6 dies) es realitzen remuntats i delestage habituals i finalment la criança i la fermentació malolàctica es duen a terme en dipòsits d'acer inoxidable.

Emblema del vi negre de tota aquesta regió italiana, Maixei Rossese di Dolceacqua és el primer vi DOC Rossese di Dolceacqua. Tot un homenatge per aquesta cooperativa vinculada a una tradició i, sobretot, a un territori.

 

2020

Maixei Rossese di Dolceacqua 2020 és un vi negre saborós amb aromes especiats, notes de cireres i matisos de roses seques. Al paladar és equilibrat, lleugerament sec i ample. Un vi amb una suau veta tànica, un pas agradable i amb un retrogust final amarg característic de la varietat.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.