Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame

Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame

Un vi extremadament rústic
Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,40 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Liguria
Zona d’elaboració Liguria
DOC Rossese di Dolceacqua
Denominació d\'origen DOC Rossese di Dolceacqua
Maixei
Celler Maixei
Conté sulfits
100% Rossese di Ventimiglia
Varietats 100% Rossese di Ventimiglia
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame 2024

Vi negre Envellit en fusta.

Estil Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame

Com a contrapunt als vins clonats que ens podem trobar arreu del món, Vini Estremi és un projecte que ofereix suport a tots aquells petits productors que en llocs geogràficament inabastables aconsegueixen heroicament produir vins únics i exquisits. Petits trossos de terra arrencats de la muntanya, la roca i el mar que s'estenen des de l'extrem nord fins al sud més recòndit d'Itàlia i les vinyes dels quals han sobreviscut a guerres, catàstrofes naturals i a la plaga de la fil·loxera. Maixei, la línia de vins creada per la Cooperativa agrícola Riviera dei Fiori Società en Ligúria (Itàlia) des de 2012, s'incorpora a aquest ambiciós projecte amb el seu vi insígnia Barbadirame Dolceacqua Superiore.

Maixei Barbadirame Dolceacqua Superiore és un vi que ve al món sobre terrenys argilosos i sorrencs en una zona d'estribacions que van des dels 300 als 600 metres d'altitud. Es tracta de pendents sostingudes per murs de pedra seca, anomenats en dialecte "maixei", i les vinyes de la varietat autòctona Rossese di Ventimiglia es cultiven principalment en forma de arbrets, de manera que els raïms queden a l'ombra i protegits del sol durant les hores més caloroses del dia. Es practica una agricultura tradicional i es limiten els rendiments per hectàrea. Un cop són veremades les raïms a mà i són seleccionades i premsades delicadament en arribar al celler, la fermentació es realitza a temperatura controlada (30 °C) en dipòsits d'acer inoxidable i es duu a terme mitjançant llevats seleccionats. Durant la maceració (6-8 dies) es realitzen remuntats i delestage sobre la massa fermentativa per optimitzar l'extracció de color i cos. Després, el vi envelleix i realitza la fermentació malolàctica en tó d'ençà el seu embotellament.

Inspirat en la tradició pagesa, Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame és un Rossese di Dolceacqua Superiore DOC que pretén ser un homenatge a la més encisadora i orgullosament pagesa localitat medieval de la Ligúria italiana.

 

2019

Maixei Dolceacqua Superiore Barbadirame 2019 és un vi negre concentrat amb aromes de fruites vermelles i negres madures, notes florals de violetes i roses i matisos de regalèssia. Al paladar és suau, càlid i vellutat. Un vi amb una textura tànica molt refinada amb notes fustades molt subtils que no alteren la varietat del raïm, però li atorguen complexitat.


 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.