Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz

M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz

L'encís de Chapoutier al Nou Món
Biodinàmic
M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz
75 cl.
2014
redeemAconsegueix 1,60 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Victoria
Zona d’elaboració Victoria
M. Chapoutier
Celler M. Chapoutier
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz 2014

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic. 18 meses en barricas de roble.

Estil M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Embutits, Formatges curats, Carns vermelles

Sobre M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz

Michel Chapoutier és un reconegut viticultor i productor de vins francès, distingit pel seu enfocament innovador i la seva recerca de l'excel·lència enològica. Propietari de vinyes en diverses regions vinícoles de França, els seus vinyedos s'estenen per algunes de les zones més prestigioses, com Hermitage, Côte-Rôtie i Châteauneuf-du-Pape. Però Chapoutier no es limita únicament a França; la seva visió vinícola és tan àmplia que recorre el món en cerca dels millors vinyedos allà on sigui. Tot un univers que abasta des de vins d'iniciació fins a etiquetes de prestigi; on el seu enfocament en la biodinàmica i l'agricultura sostenible ha estat clau per destacar la qualitat i mostrar l'expressió única de cada vinyet. Amb una mentalitat oberta i amb desig d'aprendre constantment, és capaç de viatjar fins a l'altra punta del món per descobrir tot el potencial dels seus terroirs. Així és com neix M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz, un vi negre elaborat a Victoria, Austràlia, que ha seduït fins i tot el propi Robert Parker (en l'anyada 2012 va aconseguir 96+ punts a The Wine Advocate).

Fruit de ceps de syrah plantats en sòl granític molt a prop dels Alps Victorians, M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz és tot un referent per demostrar la qualitat dels vins del Nou Món. Seguint pràctiques biodinàmiques que preserven l'equilibri propi del terroir i la planta, Michel ha sabut reflectir les característiques del sòl, el clima i la varietat de raïm de manera excepcional en cadascuna de les seves anyades. Tot un treball que es manté al celler, després d'un desrapat complet i una fermentació i maceració en tancs de formigó amb llevats autòctons. Finalment, el vi envelleix durant 18 mesos en bótes de roure abans d'envasar.

De caràcter mineral i qualitat superior, M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz és un vi que destaca dins l'escena vinícola d'Austràlia. Un syrah robust, càlid i elegant que el gran viticultor i productor de vins francès Chapoutier, sota el nom "jo existeixo", ens presenta amb gran orgull.


 

2013

M. Chapoutier Ergo Sum Shiraz 2013 és un vi de color vermell granat intens. Al nas, desplega una simfonia de fruites negres madures, especialment la móra, entremesclades amb subtils tocs minerals. Al paladar, la seva estructura sòlida i persistent revela notes especiades, especialment la pebre negre, que afegeix un intrigant matís picant al seu complex perfil i a un final llarg i memorable.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

79,80 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.