Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge

Expressió d'una magnífica Syrah Ermitage del mestre M. Chapoutier
Ecològic
Biodinàmic
M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge
75 cl.
2023
75 cl.
2021
75 cl.
2014
redeemAconsegueix 10,50 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Roine
Zona d’elaboració Roine
AOC Crozes-Hermitage
Denominació d\'origen AOC Crozes-Hermitage
M. Chapoutier
Celler M. Chapoutier
Conté sulfits
100% Syrah
Varietats 100% Syrah
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2023

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic i Ecològic.

Estil M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Caça

Sobre M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge és un vi negre monovarietal de Syrah elaborat per Michel Chapoutier a la Apellation Hermitage, al Vall del Ródano.

Michel Chapoutier és un dels elaboradors més destacats de França. Precursor del conreu biodinàmic al Ródano, persegueix que les varietats i el terroir ressonin en harmonia amb els cicles naturals per tal que s'expressin amb tot el seu esplendor. Michel Chapoutier també posseeix finques en algunes de les denominacions d'origen més prestigioses del país com Hermitage, Côte-Rôtie, Châteauneuf-du-Pape, Crozes-Hermitage, entre d'altres.

El vinyer del M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge es cultiva en biodinàmic i està situat al cim de la colina Hermitage, al voltant de la capella, en un indret anomenat L'Ermite. Les vinyes tenen 80 anys d'antiguitat i els sòls són granítics i escassos en matèria orgànica, la qual cosa possibilita que el raïm produït sigui d'alta qualitat. La verema es realitza manualment i és una mica tardana per assegurar una maduració òptima del raïm.

Els raïms per elaborar el Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge es desrapen i s'encuben en dipòsits de ciment. La fermentació es desenvolupa durant unes 4 setmanes, temps suficient per extreure tanins suaus i estables que mantenen el vi viu durant molt de temps. La temperatura no excedeix els 32ºC. No s'utilitza vi de premsa per a l'elaboració del vi. Finalment, aquest madura en bótes noves i d'un any durant 18 -20 mesos.

M. Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge és un vi únic que ha aconseguit els 100 punts Parker en més d'una ocasió. Un vi d'una aroma molt elegant on predominen les notes de violeta, cassis i els matisos minerals. Es tracta d'un vi de guarda amb una acidesa i tanins perfectes que, segons l'anyada, podrà ser degustat perfectament si es conserva en condicions òptimes durant els propers 75 anys.

Michel Chapoutier Ermitage L'Ermite Rouge és gairebé un perfum. Ens revela com s'expressa una Syrah en un terroir granític. Al nas trobem fruita negra, violeta i cassis amb notes d'espècies i tinta negra. Els seus tanins són potents però sedosos. També trobem notes de fum, pebre negre.

2015 M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2015 és un vi amb excel·lents aromes de grosella negra, intensos i concentrats. Es tracta d'un vi complex, equilibrat i de llarg recorregut. Presenta notes de pedra trencada, espècies, pebre i carn a la brasa, tot això acompanyat d'onades de fruita i tanins madurs que li atorgaran una longevitat destacable.
2014 M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2014 desplega un magnífic ventall de notes d'anet, mores, prunes confitades, terra cremada, torrats, violetes aixafades, crema de cassis i espècies negres. Presenta uns tanins que possibilitaran un envelleixement prolongat, un paladar extraordinàriament ampli i rodó, així com un final extremadament persistent.
2012 M. Chapoutier Hermitage L'Ermite Rouge 2012 desplega un abanico olfatiu on predominen les notes minerals i de pedra polsada, fruita negra i vermella, així com violetas. Al paladar, s'hi afegeixen matisos de fruita blanca i baies negres. Es mostra vigorós i embolcallant, alhora que sedós i persistent. La seva acidesa i els tanins li conferiran longevitat durant molts anys.
2021
100 Parker
2015
100 Parker
2014
97 Parker
2012
100 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

525,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.