Luzón Verdecillo

Luzón Verdecillo és un vi negre monovarietal de Monastrell ecològic elaborat per Bodegas Luzón a la DO Jumilla.

Bodegas Luzón és un celler de referència de Jumilla que elabora vins basats en la varietat autòctona Monastrell amb una excel·lent relació qualitat-preu. Va començar comercialitzant vins a granel però s'ha especialitzat progressivament en la producció de vins de qualitat. Amb l'objectiu d'assolir aquesta fita, el celler ha anat adquirint parcel·les de Monastrell d'entre 35 i 50 anys plantades en gobelet. Disposen de 350 hectàrees de vinyer propi i gestionen un total de 1.000 hectàrees.

La fermentació del Luzón Verdecillo es duu a terme durant un període de 6 a 8 dies a una temperatura controlada que no supera els 24ºC per preservar els aromes fruïtosos de la varietat. La maceració amb les pells es realitza durant 2 a 4 dies, de manera que s'obté un vi amb una extracció lleugera, fresc i fruïtós.

Luzón Verdecillo s'ha inspirat en un ocellet que porta el mateix nom. El vi es presenta amb diverses etiquetes on figura el verdecillo en diferents actituds. A l'igual que l'ocellet, Luzón Verdecillo és lleuger i amable.

Luzón Verdecillo és un vi ecològic amb una extracció moderada, elaborat per ser fresc i fruïtós.