Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic
Biodinàmic

Los Frailes Blanc de Trilogía

Un vi ecològic fermentat en bóta
Ecològic
Biodinàmic
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,21 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 14.50%
Zona d’elaboració Comunitat Valenciana
Denominació d\'origen D.O. Valencia
Conté sulfits
Varietats 60% Sauvignon Blanc, 20% Muscat, 20% Verdil
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi blanc Fermentat en bóta Biodinàmic i Ecològic. 6 meses en barrica.

Los Frailes Blanc de Trilogia 2023 és un vi blanc envellit en bóta, notablement aromàtic. Al nas, destaquen notes de fruites tropicals com pinya i mango, acompanyades d'un toc cítric de llimona. En boca, es presenta fresc i equilibrat, amb una acidesa ben integrada i un final persistent. El seu pas per bóta afegeix una subtil complexitat, aportant lleugers matisos torrats que complementen el seu perfil fruitós.

Estil Los Frailes Blanc de Trilogía
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Sushi, Plats especiats, Pasta, Marisc

Sobre Los Frailes Blanc de Trilogía

El 2004 va marcar un punt d'inflexió amb Los Frailes Trilogía, el seu primer vi negre (barreja de cabernet sauvignon i monastrell). Amb aquest vi van aconseguir demostrar que al sud-est d'Espanya també sorgeixen vins distingits. La seva frescor, estructura i delicadesa van situar en un lloc destacat a María José i Miguel Velázquez, germans i tretzena generació al capdavant de la bodega Casa los Frailes, a la D.O. València (més precisament a la vall dels Alforins). Ara, els germans tornen amb Frailes Blanc de Trilogía, la versió blanca d'aquest èxit elaborada amb moscatell, sauvignon blanc i verdil.

Aquestes tres varietats creixen a la Vinya de l'Era, formada per 10 hectàrees plantades a 650 metres d'altitud sobre terres extremadament calcàries, amb llims fins i sorrencs. Encara que pobres en ferro -però molt rics en sílice-, aquesta superfície aporta una gran mineralitat, frescor i acidesa que es reflecteix en el vi. Els vinyers (de 10 anys d'antiguitat), estan certificats ecològicament i biodinàmicament, assegurant així el màxim respecte per les vinyes en el moment del cuidat i el treball al camp. Les tasques, totalment respectuoses amb la planta, es realitzen en secà, aconseguint amb això la màxima expressió del sauvignon blanc, el moscatell i el verdil. Òbviament, la verema és manual i al llarg de tot el procés, ja en el propi camp, es comencen a seleccionar els millors raïms que formaran part de l'elaboració de Los Frailes Blanc de Trilogía.

Un cop a la bodega, el raïm passa un nou escrutini, assegurant que només es desrapin i es mulin els raïms més sans. Després d'obtenir la pasta de verema, Los Frailes Blanc de Trilogía es trasllada a un dipòsit d'acer inoxidable de 1.000 Kg on realitzarà una maceració amb les seves pells. Aquest procés, amb el qual es pretenen extreure més aromes, es durà a terme a 5 °C durant cinc dies. Passat aquest temps, Los Frailes Blanc de Trilogía es porta al premsat, on finalment es separaran els pells del most. Aquest suc es deixarà en repòs durant un dia (el temps suficient perquè es netegi i desfangui), perquè fermenti en les millors condicions possibles. La fermentació es realitzarà en bótes de roure francès, a una temperatura controlada de 8 °C, on s'aplicaran battonages i treballs amb les lies que ajudaran al vi a arrodonir-se.

Finalment, Los Frailes Blanc de Trilogía serà embotellat, aconseguint així sorprendre de nou.

2023

Los Frailes Blanc de Trilogia 2023 és un vi blanc envellit en bóta, notablement aromàtic. Al nas, destaquen notes de fruites tropicals com pinya i mango, acompanyades d'un toc cítric de llimona. En boca, es presenta fresc i equilibrat, amb una acidesa ben integrada i un final persistent. El seu pas per bóta afegeix una subtil complexitat, aportant lleugers matisos torrats que complementen el seu perfil fruitós.

2022

Los Frailes Blanc de Trilogía 2022 és un vi blanc que captura l'essència de la joventut en cada glop. En acostar el nas al got, es despleguen aromes de llimona i pampallona, entrecreuats amb subtils pinzellades de poma verda i un rerefons de flors blanques. Al paladar, la seva frescor és immediata, amb una acidesa vibrant que refresca i perdura, convidant a repetir el glop una i altra vegada. Un company ideal per als qui cerquen vivacitat i aromes cítrics en la seva copa.

2021

Los Frailes Blanc de Trilogía 2021 és un blanc aromàtic, de color groc, net i resplendent. Al nas és complex, amb aromes d'albercoc, guaiaba, fruites tropicals i notes de vainilla. Al paladar és fresc i àcid, persistent, amb un final fruiter i plaent.

2022
90 Parker
2021
90 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

10,35 € IVA inc.