Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Ecològic
Vegà
Natural

Le Coste Pinotto

Deliciosa ingravidesa
Ecològic
Vegà
Natural
75 cl.
2021
redeemAconsegueix 0,79 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Lacio
Denominació d\'origen Vino da Tavola
Celler Le Coste
Varietats 80% Pinot Noir, 20% Syrah
Servei 16.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil Le Coste Pinotto
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Le Coste Pinotto

El Tao Te Ching, pilar del taoisme filosòfic, va ser redactat fa 25 segles pel filòsof Laozi. Aquest pensador sostenia que la millor forma de viure era sincronitzar-se amb l'esser de la natura i el cosmos. No podem afirmar si Gianmarco Antonuzzi i Clémentine Bouveron comparteixen aquesta filosofia, però quan un descobreix els seus vins s'adona que estan sublimement confeccionats amb la mínima intervenció, permetent que es manifesti l'ordre natural i adaptant-se a qualsevol canvi. Tot comença quan es troben a l'Alsàcia, contrauen matrimoni i decideixen iniciar el seu projecte Le Coste al poble romà de la infantesa de Gianmarco, a Laci. Un total de 14 hectàrees on conviuen vinyes, oliveres, castanyers, cereals i roures, on es fomenta la recuperació de vinyes i costums ancestrals. Un objectiu que aconsegueixen amb èxit amb vins com aquest Le Coste Pinotto.

Producte de dues parcel·les joves plantades en terres volcàniques a uns 470 metres d'altitud, Le Coste Pinotto és un assemblatge principalment de pinot noir amb una petita proporció de syrah. El conreu es manté de la forma més natural possible, atenent a les necessitats de cada planta amb tractaments 100% orgànics. Quan el raïm arriba al seu punt òptim de maduració es trasllada al celler que tenen al poble de Gradoli, on comença una maceració carbònica amb raïms sencers durant un mes en bótes antigues. Després de fermentar amb llevats autòctons, el vi comença un envelliment de 12 mesos en tines de roure sobre les seves mares fines. Finalment s'embotella i reposa un temps al celler abans de ser llançat al mercat.

Sota la influència dels grans mestres francesos de la maceració carbònica, Gianmarco i Clémentine demostren la seva excepcional habilitat amb aquesta tècnica en Le Coste Pinotto. Un vi meravellosament etèri, fruit de l'harmonia amb la naturalesa.

 

2019

Le Coste Pinotto 2019 és un vi negre lleuger amb aromes de fruita negra, matisos terrós i tocs especiats. Al paladar és delicat, àgil i de fàcil degustació. Un vi amb un caràcter fruiter i una acidesa tan ben definida que convida a repetir.



 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

39,35 € IVA inc.