Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
- Alemanya
- Austràlia
- Àustria
- Bèlgica
- Bulgària
- Corea del Sur
- Croàcia
- Dinamarca
- Eslovàquia
- Eslovènia
- Espanya
- Estats Units
- Estònia
- Finlàndia
- França
- Grècia
- Hong Kong
- Hongria
- Islàndia
- Itàlia
- Japó
- Letònia
- Liechtenstein
- Lituània
- Luxemburg
- Malta
- Noruega
- Països Baixos
- Polònia
- Portugal
- Regne Unit
- República Txeca
- Romania
- Singapur
- Suècia
- Suïssa
- Taiwan
- Xipre
-
Vi
ViVarietat de raïm
-
Varietat de raïm
- Pedro Ximénez
- Verdejo
- Godello
- Tempranillo
- Cariñena
- Chardonnay
- Mencía
- Merlot
- Moscatel
- Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
- Ribera de Duero
- Rioja
- Rueda
- El Priorat
- Ribeiro
- Oporto
- Toro
- Jumilla
- La Borgonya
- El Bierzo
ViEnvelliment-
Envelliment
- Vi jove
- Criança
- Reserva
- Gran Reserva
- Roble
ViViVarietat de raïm-
Varietat de raïm
- Pedro Ximénez
- Verdejo
- Godello
- Tempranillo
- Cariñena
- Chardonnay
- Mencía
- Merlot
- Moscatel
- Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
- Ribera de Duero
- Rioja
- Rueda
- El Priorat
- Ribeiro
- Oporto
- Toro
- Jumilla
- La Borgonya
- El Bierzo
ViEnvelliment-
Envelliment
- Vi jove
- Criança
- Reserva
- Gran Reserva
- Roble
Vi -
-
Escumosos
EscumososPuntuacions
-
Puntuacions
- Puntuats per Parker
- Puntuats per Decántalo
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
- Champagne en format Magnum
- Cava en format Magnum
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Cava i champagne per a regalar
EscumososEscumososPuntuacions-
Puntuacions
- Puntuats per Parker
- Puntuats per Decántalo
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
- Champagne en format Magnum
- Cava en format Magnum
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Cava i champagne per a regalar
Escumosos -
-
Destil·lats
- Regals
- Seleccions
-
Sense alcohol
-
Accesoris
- Outlet
- Blog
Lautus Sparkling
Lautus Sparkling és un escumós amb notes fruitals, on destaquen el préssec blanc, els cítrics i la poma fresca. Complexos. Efervescent, amb bombolles fines i energètiques. D'una suavitat exquisida. Amb un final distingit.
Sec |
|
Dolç | |
Afruitat |
|
Cremós | |
Criança curta |
|
Criança llarga |
Sobre Lautus Sparkling
Benjamin Franklin passarà a la història per moltes de les seves màximes memorables. "El vi fa la vida més plàcida i suportable, amb menys tensions i més tolerància".
Certament, Benjamin tenia tota la raó. Però ningú pot negar que hi ha ocasions a la vida en què hem de prescindir per uns dies d'un bon glop de vi (sempre en pro d'un bé major). Malgrat això, no cal alarmar-se. Tot està sota control i actualment, gràcies al progrés tecnològic, s'ha aconseguit produir vins sense alcohol d'alta qualitat. Dins d'aquest grup es troba Lautus Sparkling, un vi desalcoholitzat elaborat a Sud-àfrica per les bodegues Lautus.
L'artífex d'aquest producte ha estat l'enòleg Reg Holde, actual propietari de l'empresa, qui després de més de 10 anys d'experiència va decidir aventurar-se al món dels vins desalcoholitzats el 2017 quan la seva esposa estava embarassada del seu primer fill. Amb aquest gest s'obria un nou univers, cada vegada més sol·licitat pel públic que vol evitar els efectes de l'alcohol sense renunciar al sabor complet de la varietat utilitzada (en aquest cas, la chardonnay de la regió de Bonnievale, a la província de Western Cape).
En aquest sentit, l'elaboració ha de ser extremadament meticulosa, cuidant en cada detall el raïm i intentant retenir i intensificar tots els aromes varietals. En el cas de Lautus Sparkling, el raïm es va moldre i premsar suaument, deixant-lo macerar tota la nit. L'endemà es va procedir als dipòsits de fermentació, on la feina dels llevats comença a partir d'una soca seleccionada i es desenvolupa entre els 14 °C i 16 °C. Després d'això, Lautus Sparkling es va deixar reposar tres mesos abans d'iniciar la segona fase, on s'elimina l'alcohol. Aquest pas, que es realitza amb la tecnologia de cons rotatoris a baixa temperatura i al buit, és crucial i es treballa amb especial atenció. Finalment, Lautus Sparkling s'embotella. En aquesta etapa el vi és carbonatat, aconseguint així les seves característiques bombolles.
Lautus Sparkling és un escumós amb notes fruitals, on destaquen el préssec blanc, els cítrics i la poma fresca. Complexos. Efervescent, amb bombolles fines i energètiques. D'una suavitat exquisida. Amb un final distingit. |