Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Sense alcohol
Lautus Sparkling

Lautus Sparkling

Explosió de fruita i sabor sense alcohol
Sense alcohol
Lautus Sparkling
75 cl.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
Sense alcohol
Alcohol Sense alcohol
Coastal Region
Zona d’elaboració Coastal Region
Lautus
Celler Lautus
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Lautus Sparkling

Lautus Sparkling és un escumós amb notes fruitals, on destaquen el préssec blanc, els cítrics i la poma fresca. Complexos. Efervescent, amb bombolles fines i energètiques. D'una suavitat exquisida. Amb un final distingit.

Estil Lautus Sparkling
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Aperitiu, Verdures, Pasta, Formatges tous

Sobre Lautus Sparkling

Benjamin Franklin passarà a la història per moltes de les seves màximes memorables. "El vi fa la vida més plàcida i suportable, amb menys tensions i més tolerància".

Certament, Benjamin tenia tota la raó. Però ningú pot negar que hi ha ocasions a la vida en què hem de prescindir per uns dies d'un bon glop de vi (sempre en pro d'un bé major). Malgrat això, no cal alarmar-se. Tot està sota control i actualment, gràcies al progrés tecnològic, s'ha aconseguit produir vins sense alcohol d'alta qualitat. Dins d'aquest grup es troba Lautus Sparkling, un vi desalcoholitzat elaborat a Sud-àfrica per les bodegues Lautus.

L'artífex d'aquest producte ha estat l'enòleg Reg Holde, actual propietari de l'empresa, qui després de més de 10 anys d'experiència va decidir aventurar-se al món dels vins desalcoholitzats el 2017 quan la seva esposa estava embarassada del seu primer fill. Amb aquest gest s'obria un nou univers, cada vegada més sol·licitat pel públic que vol evitar els efectes de l'alcohol sense renunciar al sabor complet de la varietat utilitzada (en aquest cas, la chardonnay de la regió de Bonnievale, a la província de Western Cape).

En aquest sentit, l'elaboració ha de ser extremadament meticulosa, cuidant en cada detall el raïm i intentant retenir i intensificar tots els aromes varietals. En el cas de Lautus Sparkling, el raïm es va moldre i premsar suaument, deixant-lo macerar tota la nit. L'endemà es va procedir als dipòsits de fermentació, on la feina dels llevats comença a partir d'una soca seleccionada i es desenvolupa entre els 14 °C i 16 °C. Després d'això, Lautus Sparkling es va deixar reposar tres mesos abans d'iniciar la segona fase, on s'elimina l'alcohol. Aquest pas, que es realitza amb la tecnologia de cons rotatoris a baixa temperatura i al buit, és crucial i es treballa amb especial atenció. Finalment, Lautus Sparkling s'embotella. En aquesta etapa el vi és carbonatat, aconseguint així les seves característiques bombolles.

Lautus Sparkling és un escumós amb notes fruitals, on destaquen el préssec blanc, els cítrics i la poma fresca. Complexos. Efervescent, amb bombolles fines i energètiques. D'una suavitat exquisida. Amb un final distingit.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.