Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

Contactar

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

La fita de la maceració en la història de Champagne
75 cl.
92 Parker
91 Decanter
89 Wine spectator
92 Suckling
Detalls
Alcohol 12.00%
Zona d’elaboració Xampanya
Tipus de escumós Champagne
Celler Laurent -Perrier
Conté sulfits
Varietats 100% Pinot Noir
Servei 10.0
Volum 75 cl.
Notes de cata Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

Champagne Brut. 48 mesos en ampolla.

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V és un champagne afruitat i madur. Al nas, destaquen aromes de maduixes, gerds i cireres madures. En boca, ofereix una textura cremosa i una acidesa equilibrada, amb sabors intensos de fruits vermells i un toc subtil de vainilla. El seu final és llarg i suau, deixant una agradable sensació de frescor i elegància. Ideal per a aquells que gaudeixen de champagnes amb un perfil més complex i envellit.
 
Estil Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Plats especiats, Plats picants, Risottos, Marisc, Aperitiu, Formatges blaus, Hamburgueses, Carns blanques, Foie, Arrossos, Embutits, Verdures, Sushi, Pasta, Formatges curats, Amanides, Peix blau, Pizzes

Sobre Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

La mítica maison Laurent-Perrier destaca per moltes coses: el seu estil inconfusible (capaç de reconèixer-lo en un tast a cegues), l'art de l'embalatge (on aconsegueixen trobar la porció perfecta de cada varietat i cada anyada)...; però poc es parla de la maceració, un altre procés on Laurent-Perrier sobresurt i en el qual va ser pioner a finals dels anys 60. La màxima expressió d'aquella innovació es concreta en Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut. 
 
Corria l'any 1968. França, -especialment París-, es trobava en plena efervescència i Bernard de Nonancourt ho va veure clar: era el moment d'aprofitar aquell canvi de temps i dur a terme la seva revolució personal atrevint-se amb les innovacions. I així va ser com va sorgir la maceració en els seus escumosos. Aquesta pràctica, en què el most es deixa en contacte amb els pinyols durant un temps, era totalment desconeguda a la A.O.C. Champagne. Mai abans aquesta denominació havia posat en marxa aquest procés. Però sempre hi ha una primera vegada per a tot, i d'aquesta manera es va inaugurar un nou camí on Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut va ser el precursor. 
 
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut s'elabora a partir de la pinot noir cultivada i seleccionada en deu crus de la Muntanya de Reims, al nord de la A.O.C. Champagne. Els raïms es veremen i es porten al celler on Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut es mol, creant una pasta de verema on el most romandrà en contacte amb els pinyols. Aquest procés, que en el cas de Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut durarà entre 48 i 72 hores, servirà per extreure aromes i color que es veuran potenciats posteriorment, durant la fermentació (que es realitzarà en dipòsits d'acer inoxidable). Un cop aconseguit el vi base, Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut s'embotellarà i es deixarà reposar durant uns cinc anys. Durant aquests mesos tindrà temps de sobres per realitzar la segona fermentació on apareixeran aquestes bombolles tan buscades i desitjades, fruit del CO2 que desprenen els llevats. 
 
Laurent Perrier no és només sinònim de champagne; també és sinònim d'Història. I Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut és un capítol que ningú s'ha de perdre.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V és un champagne afruitat i madur. Al nas, destaquen aromes de maduixes, gerds i cireres madures. En boca, ofereix una textura cremosa i una acidesa equilibrada, amb sabors intensos de fruits vermells i un toc subtil de vainilla. El seu final és llarg i suau, deixant una agradable sensació de frescor i elegància. Ideal per a aquells que gaudeixen de champagnes amb un perfil més complex i envellit.
 
92 Parker
92 Suckling
89 Winespectator

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible