Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Natural
L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento

L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento

Un brindis vibrant i ple de vitalitat
Ecològic
Biodinàmic
Natural
L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento
75 cl.
2025
redeemAconsegueix 0,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Puglia
Zona d’elaboració Puglia
Altres escumosos
Tipus de escumós Altres escumosos
Azienda L'Archetipo
Celler Azienda L'Archetipo
Altres escumosos, Vi
100% Moscatel
Varietats 100% Moscatel
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento 2025

Altres escumosos Biodinàmic, Natural i Ecològic.

Estil L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga

Sobre L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento

Tornar als arquetips és més que una tendència, és una necessitat. Francesco Valentino Dibenedetto i la seva família, al capdavant de L'Archetipo, ho saben bé. En el seu projecte vitivinícola al cor de Puglia, a Salento (Itàlia), s'allunyen de l'estil clàssic de la regió, cercant l'autenticitat i la naturalitat. La seva filosofia es basa en la idea de tornar a l'essencial, a la forma pura de conrear, sense intervenció excessiva i, d'aquí, el nom del seu projecte.

Per a això, practiquen agricultura sinèrgica, un enfocament que va més enllà de l'orgànic i biodinàmic. En lloc d'utilitzar l'arada, fomenten un ecosistema natural on la microbiologia del sòl i les plantes treballen conjuntament. Així, es crea un sòl viu que purifica l'aigua i nodreix les vinyes de manera autònoma, sense necessitat de productes químics.

Els vins que neixen d'aquest enfocament són dinàmics i plens d'energia. L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento, per exemple, és un escumós elaborat amb raïms de moscatell, cultivats en un sòl argilós-limós ric en humus i treballats amb els principis de l'agricultura sinèrgica. 

La vinificació segueix el mètode ancestral, sense filtratge i amb mínima intervenció, el que significa que després d'esprémer i desrapar els raïms, el most fermenta de manera espontània gràcies a un "peu de cuba" format per llevats autòctons. Després, el vi passa a un autoclau, on es realitza la segona fermentació a baixa temperatura (11-12°C), abans que s'aturi de manera natural quan el vi arriba als 50 grams de sucre residual. A partir d'aquí, el vi descansa en les seves mares durant diversos mesos, amb batonnage continu, per assegurar l'estabilitat i l'expressió més pura del seu terroir. El resultat és un escumós que no ha estat filtrat ni clarificat, mantenint la seva autenticitat i frescor, amb una mínima intervenció de diòxid de sofre.

L'Archetipo Spumante Moscatello Selvatico Salento demostra que tornar al bàsic no només és possible, sinó que és la millor manera d'avançar cap a un futur més autèntic i sostenible, on el respecte per la natura i el temps dóna lloc a un vi vibrant i ple de vida.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

15,00 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.