Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Natural
La Salada Vinya Oncle Jaume

La Salada Vinya Oncle Jaume

Frescor i profunditat en un blanc d'intervenció mínima
Biodinàmic
Natural
La Salada Vinya Oncle Jaume
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,86 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Celler La Salada
Celler Celler La Salada
Pet-Nat, Vi
70% Malvasía Rosa, 30% Malvasía de Sitges
Varietats 70% Malvasía Rosa, 30% Malvasía de Sitges
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata La Salada Vinya Oncle Jaume 2023

Vi blanc Biodinàmic i Natural. 12 meses en damajuanas.

La Salada Vinya Oncle Jaume 2023 és una representació magnífica de la frescor embotellada. Al nas, desplega una barreja vibrant d'aromes que recorden a pomes verdes cruixents i sucoses peres d'estiu. En boca, aquest vi blanc sedueix amb una textura lleugera que acaricia delicadament el paladar. L'acidesa fresca li atorga un caràcter viu i el seu final persistent deixa desitjant més. L'anyada 2023 ha estat especialment bona, afavorint una expressió pura i brillant dels raïms. Aquest vi és una opció recomanable per a aquells que cerquen una experiència fresca i plena de vida.
Estil La Salada Vinya Oncle Jaume
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blau, Marisc, Peix blanc, Sushi

Sobre La Salada Vinya Oncle Jaume

Que una vinya vella torni a donar fruit després d'anys oblidada. Que algú decideixi no arrencar una vinya perquè "no és rendible". Que una varietat minoritària torni a tenir veu. Que un vi s'elabori sense correccions, sense presses, sense pretendre ser res més que ell mateix. Això, avui dia, és insòlit. Per això, quan en una etiqueta veiem "Vinyes Insòlites" val la pena aturar-s'hi. No és només un nom curiós: és una pista que el que hi ha dins l'ampolla té alguna cosa a dir, alguna cosa que s'allunya del convencional.

Així es presenta La Salada Vinya Oncle Jaume, un vi blanc natural, de mínima intervenció, amb un nom que ret homenatge a una vinya concreta —la de l'Oncle Jaume— i que, com el seu títol indica, té alguna cosa insòlita des de l'arrel.

Aquest vi neix al cor del projecte La Salada, impulsat per Toni Carbó al Pla del Penedès (Catalunya). Un lloc on el temps es mesura en veremes, els tractaments químics estan prohibits per convicció i cada vinya té nom, història i caràcter. Toni, quarta generació de viticultors, porta anys demostrant que el camí més honest sol ser el més exigent: confiar en el raïm, en el sòl i en l'instint, sense disfresses.

La Salada Vinya Oncle Jaume és un blanc compost per malvasia rosa i malvasia de Sitges, dues varietats poc comunes que aporten aroma, textura i una identitat que no necessita explicació. El vi fermenta de manera espontània i passa 12 mesos en damajoanes, aquells antics globus de vidre que avui semblen un gest romàntic, però que, en mans de Toni, tenen sentit tècnic i poètic.

El resultat és La Salada Vinya Oncle Jaume, un vi amb nervi, amb matisos, amb frescor sense additius i profunditat sense pes. No busca agradar a tothom. Busca ser fidel al que és. I en un món que premia el previsible, això sí que és insòlit. I per sort, també deliciós.

 

2023 La Salada Vinya Oncle Jaume 2023 és una representació magnífica de la frescor embotellada. Al nas, desplega una barreja vibrant d'aromes que recorden a pomes verdes cruixents i sucoses peres d'estiu. En boca, aquest vi blanc sedueix amb una textura lleugera que acaricia delicadament el paladar. L'acidesa fresca li atorga un caràcter viu i el seu final persistent deixa desitjant més. L'anyada 2023 ha estat especialment bona, afavorint una expressió pura i brillant dels raïms. Aquest vi és una opció recomanable per a aquells que cerquen una experiència fresca i plena de vida.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

42,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.