Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Natural
La Salada La Filla de Maçaners

La Salada La Filla de Maçaners

Una versió envellida de la varietat recuperada Sumoll
Natural
La Salada La Filla de Maçaners
75 cl.
2021
91 Parker
92 Decántalo
redeemAconsegueix 0,62 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.00%
Alcohol 11.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
Sin denominación
Denominació d\'origen Sin denominación
Celler La Salada
Celler Celler La Salada
Pet-Nat, Vi
100% Sumoll
Varietats 100% Sumoll
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata La Salada La Filla de Maçaners 2021

Vi negre Envellit en argilla Natural. 8 meses en depósito de arcilla.

La Salada La Filla de Maçaners 2021 és un vi negre saborós amb perfums de fruita vermella madura envoltats de matisos florals i pinzellades de sòl. Al paladar es mostra rústic, intens i viu. Un vi amb tanins finament granulats, una acidesa pronunciada i una lleugera volatilitat que li aporta un caràcter indòmit. Només s'han elaborat 300 ampolles.

Estil La Salada La Filla de Maçaners
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Aperitiu, Carns blanques, Formatges blaus

Sobre La Salada La Filla de Maçaners

Toni Carbó és una ànima indòmita. I això es nota en tot el que fa. A més de treballar durant molt de temps, mà a mà amb el seu company Ramon Jané a Mas Candí, inicia un nou projecte personal a casa seva amb la intenció d’abanderar l’herència rural dels agricultors catalans. Els vins sota la marca La Salada, que malgrat no siguin tècnicament els més impecables, desborden energia, lluminositat i joia, i són dels més vibrants que es poden trobar avui dia al Penedès. Com explica Andrew Yandell, director de la reconeguda distribuïdora de vins amb seu a San Francisco Trumpet Wine "Toni Carbó converteix de manera constant el seu encant rústic en alguns dels vins naturals més apassionants i expressius d'Espanya".

En el cas de La Salada La Filla de Maçaners, estem davant d'un monovarietal de sumoll, una varietat autòctona que ha estat en risc d'extinció. Un vi de finca que neix com a tribut a una vinya vella "Els Maçaners" que ja no poden cultivar, però del qual han aconseguit uns esqueixos per poder elaborar 'La Filla del Maçaners'. Totes les vinyes se cuiden manualment, s'apliquen pràctiques biodinàmiques i l'agricultura de conservació és la norma. Al celler, el raïm es vinifica en raïm sencer, premsat amb el peu i amb 2 setmanes de fermentació en àmfora oberta amb llevats autòctons. Després es premsa i el vi envellix en àmfores segellades durant 8 mesos.

Amb un estil radical que el porta a marcar el seu propi camí, La Salada La Filla de Maçaners és una versió envellida d'una de les varietats més ancestrals del Penedès. Un sumoll rústic, indòmit i concentrat que de cap manera passa inadvertit.
 

2021

La Salada La Filla de Maçaners 2021 és un vi negre saborós amb perfums de fruita vermella madura envoltats de matisos florals i pinzellades de sòl. Al paladar es mostra rústic, intens i viu. Un vi amb tanins finament granulats, una acidesa pronunciada i una lleugera volatilitat que li aporta un caràcter indòmit. Només s'han elaborat 300 ampolles.
2021
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

31,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.