Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Vegà
Natural

La Salada La Bufarrella

Un exquisit vi taronja elaborat amb xarel·lo
Vegà
Natural
75 cl.
2019
93 Decántalo
Detalls
Alcohol 12.50%
Zona d’elaboració Catalunya
Varietats 100% Xarel·lo
Servei 7.0
Volum 75 cl.
Notes de cata

Orange wine Natural i Vegà. 4 mesos en dipòsit d'acer inoxidable.

Estil La Salada La Bufarrella
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Sushi, Plats picants, Peix blanc, Arrossos

Sobre La Salada La Bufarrella

La Salada La Bufarrella és un vi blanc sense denominació d'origen, elaborat pel celler La Salada, a Les Parellades del Pla del Penedès (Barcelona).

Toni Carbó, company de Ramon Jané a Mas Candí, l'any 2011 arrenca La Salada, aquest projecte personal amb la seva dona Anna. Aquest celler neix amb l'objectiu d'elaborar vins naturals com abans, respectant al màxim el raïm, la vinya i el seu entorn.

Per això compten amb vells vinyes familiars al cor del Penedès, situats a poca altitud, sobre sòls argilo-calcaris, la majoria, amb lleus pendents i poc fèrtils. El resultat són vins autèntics, que mostren amb personalitat la profunda relació que posseeixen Toni i Anna amb la terra i la vinya.

La Salada La Bufarrella és un vi blanc elaborat amb Xarel·lo d'una vinya plantada l'any 1982 al Pla del Penedès, en un pendent que mira cap al nord, sobre sòls argilo-calcaris i treballat amb la mínima intervenció.

La verema és manual en caixes de 12 kg, amb selecció de raïms a la vinya. Ja al celler el raïm es refreda a 4°C durant 24 hores en cambra frigorífica. Fermenta en dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons i realitza una maceració amb les pells durant 4 mesos i mig. S'embotella segons el calendari lunar sense sulfurós i sense filtrar.

2020

La Salada La Bufarrella 2020 és un blanc natural. Al nas es presenta net, amb una intensitat remarcable, on sobresurten aromes florals, vegetals, de fonoll i codony amb una delicadesa insuperable. Al paladar es mostra sec i lleuger, fresc, amb una mineralitat persistent.

2017 La Salada La Bufarrella 2016 és un vi blanc cruixent, profund i perfilat. Aquesta anyada mostra amb franquesa tota la personalitat de la varietat. Aromes a fruita blanca madura amb notes florals i un toc de llevat fresc en nas. En boca és saborós, amb volum i frescor, amb un final molt llarg.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible