Can Sumoi La Rosa

Intensitat i fresca fruita

2020
Magnum 2020

Can Sumoi La Rosa 2020

Vegà
Natural
Vi rosat Joven Natural i Vegà.
10,48 €
IVA inc.
-10% 11,65 €
IVA inc.

Aconsegueix 0.31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Aconsegueix 0.31 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Alcohol: 12.00%
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarel·lo
  • -10,04%
  • Nou
Can Sumoi La Rosa
Vegà
Natural
Vi rosat Joven Natural i Vegà.
Enviament gratuït a Península i 50% a Balears per comandes superiors a 150€

Dret de devolució (14 dies naturals)

Valoració clients: Excel·lent

Servei

Maridatge

Estil Can Sumoi La Rosa 2020

Característiques Can Sumoi La Rosa

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Can Sumoi La Rosa és un vi blanc elaborat per Can Sumoi al Montmell, D.O. Penedès.

Can Sumoi és la nova finca de vins naturals de Raventós i Blanc.

Un cop van sortir en l'any 2012 de la D.O. Cava, van decidir buscar el lloc més adequat per elaborar aquest tipus de vins. A Can Sumoi troben la ubicació adequada. Una finca de 400 hectàrees, situada a 600 metres d'altitud. Amb 20 hectàrees de vinya amb varietats autòctones, Parellada, Sumoll i Xarel·lo, aquesta última en procés de recuperació. La finca també disposa de 3 masies del segle XVIII i un antic celler.

Aquí Pepe Raventós, enòleg i viticultor, vol elaborar vins naturals amb origen, obtenint el fidel reflex de la terra on neixen i el seu paisatge. Per a això, treballa tota la finca de forma biodinàmica, i elabora els seus vins recuperant les tradicions rurals i sense afegir cap tipus d'additiu enològic.

Can Sumoi La Rosa és un vi rosat elaborat amb Sumoll, Parellada i Xarel·lo de vinyes situades a 550 metres d'altitud sobre sòls argilo-calcaris, plantats en vas.

Després d'una verema manual, el raïm és derrapat i trepitjat suaument en atmosfera inerta. Macera 4 hores amb les pells i arrenca la fermentació és en dipòsits d'acer inoxidable, a temperatura controlada, 16°C, amb llevats indígenes de la vinya. Un cop acaba la fermentació alcohòlica realitza la fermentació malolàctica de manera espontània. S'embotella sense estabilitzar, sense filtrar i sense cap producte enològic afegit.

Can Sumoi
243552
2000 Elements

Referéncies escpecífiques

ean13
8421478601551

Puntuacions anyades Can Sumoi La Rosa

Notes de cata Can Sumoi La Rosa

Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarel·lo
Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Conté sulfits
Alcohol: 11.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Conté sulfits
Alcohol: 12.50%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Conté sulfits
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Tipus de Raïm: Xarel·lo, Parellada, Sumoll
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarel·lo
Alcohol: 12.00%
Zona d’elaboració: Espanya Catalunya
Denominació d\'origen: D.O. Penedès
Celler: Can Sumoi
Tipo de Uva: 50% Sumoll, 30% Parellada, 20% Xarel·lo
Can Sumoi és un projecte de Pepe Raventós i Francesc Escala. Una antiga petita finca recuperada de 20 hectàrees de vinya entre 380 hectàrees de bosc és l'escenari ideal per a l'origen d'aquesta família de vins naturals. Una agricultura biodinàmica i una mínima intervenció en els processos d'agricultura i vinificació donen peu a uns vins que reflecteixen el seu origen, recuperant tradicions i sense cap tipus d'additiu enològic. Vins naturals, vins nus, vins que transmeten sinceritat.
Avui en dia, el Penedès és un camp d'experimentació vitivinícola com cap altra zona del nostre país, i brou de cultiu de la varietat més àmplia de raïm. Aquí es conreen les varietats blanques i negres tradicionals, les foranes, les més nobles, les permeses, les experimentals i les que estan encara per demostrar una qualitat intrínseca. I, al marge del color i dels vins, cal sumar les tècniques de cultiu, la ubicació de les vinyes, les produccions per hectàrea, els vins amb els cupatges més tradicionals, o els més exclusius, o els més originals, al costat dels diferents temps de criança, la complexitat de la procedència dels roures i graus de torrat ... Fascinant! Però la realitat és que davant d'aquesta diversitat, es fa difícil poder discernir sobre la veritable topologia dels vins del Penedès, perquè ara per ara hi ha tantes tipologies com cellers i potser tantes com vins en particular. No obstant això, el denominador comú dels vins del Penedès segueix sent l'equilibri i la qualitat dels seus vins en totes les seves versions.
Imatges i situació D.O. Penedès