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Ecológico
Biodinámico
Vegano

Can Sumoi La Rosa

Intensidad y frescor frutal
Ecológico
Biodinámico
Vegano
75 cl.
2024
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Detalles
Alcohol 12.00%
Zona de elaboración Cataluña
Bodega Can Sumoi
Contiene sulfitos
Variedades 60% Sumoll, 40% Xarel·lo
Servicio 8.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Can Sumoi La Rosa 2024

Vino rosado Joven Biodinámico, Ecológico y Vegano.

Can Sumoi La Rosa 2024 es un vino rosado ecológico y vegano del Penedès que destaca por su brillante color piel de cebolla con bordes asalmonados. En nariz, ofrece una mezcla original de frutas rojas ácidas como fresa y frambuesa, junto a notas de pera, cítricos y lichi, complementadas con matices florales de jazmín y agua de azahar. En boca, es fresco y ligero, con un paso vibrante que evoca frutillos rojos, flores y hierbas mediterráneas, dejando un final limpio y placentero.

Estilo Can Sumoi La Rosa
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Quesos blandos, Carnes rojas, Arroces, Aperitivo, Carnes blancas, Risottos, Verduras, Pasta, Ensaladas

Sobre Can Sumoi La Rosa

Can Sumoi La Rosa es un vino rosado elaborado por Can Sumoi en el Montmell, en el Penedès.

Can Sumoi es la nueva finca de vinos naturales de Raventós i Blanc.

Una vez salieron en el año 2012 de la D.O. Cava, decidieron buscar el lugar más adecuado para elaborar este tipo de vinos. En Can Sumoi encuentran la ubicación adecuada. Un finca de 400 hectáreas, situada a 600 metros de altitud. Con 20 hectáreas de viñedo con variedades autóctonas, como la sumoll y xarel·lo, esta última en proceso de recuperación. La finca también cuenta con tres masías del siglo XVIII y una antigua bodega.

Aquí Pepe Raventós, enólogo y viticultor, quiere elaborar vinos naturales con origen, obteniendo el fiel reflejo de la tierra donde nacen y su paisaje. Para ello, trabaja toda la finca de forma biodinámica, y elabora sus vinos recuperando las tradiciones rurales y sin añadir ningún tipo de aditivo enológico.

Can Sumoi La Rosa es un vino rosado elaborado con Sumoll y Xarel·lo de viñedos situados a 550 metros de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos, plantados en vaso.

Tras una vendimia manual, la uva es despalillada y pisada suavemente en atmósfera inerte. Macera cuatro horas con las pieles y arranca la fermentación es en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, 16°C,con levaduras indígenas del viñedo. Una vez termina la fermentación alcohólica realiza la fermentación maloláctica de forma espontánea. Se embotella sin estabilizar, sin filtrar y sin ningún producto enológico añadido.

2024

Can Sumoi La Rosa 2024 es un vino rosado ecológico y vegano del Penedès que destaca por su brillante color piel de cebolla con bordes asalmonados. En nariz, ofrece una mezcla original de frutas rojas ácidas como fresa y frambuesa, junto a notas de pera, cítricos y lichi, complementadas con matices florales de jazmín y agua de azahar. En boca, es fresco y ligero, con un paso vibrante que evoca frutillos rojos, flores y hierbas mediterráneas, dejando un final limpio y placentero.
2023

Can Sumoi La Rosa 2023 es un rosado fresco y delicado que cautiva con su suave tonalidad. Al acercarlo a la nariz, se despliegan sutiles aromas de rosas, complementados con toques de frutas rojas como fresas y frambuesas. En el paladar, su buena acidez brilla, equilibrando perfectamente las sensaciones frutales con un sutil fondo mineral. Un vino joven y ligero que promete ser el compañero ideal para momentos refrescantes.
2022

Can Sumoi La Rosa 2022 es un vino rosado afrutado cuyo perfil aromático es una mezcla floral y mineral que evoca tanto los delicados pétalos rosados como la frescura de la fruta. Además, presenta con discreción matices vegetales y una agradable salinidad. En boca es  puro, fresco y redondo. Un vino cuyos toques amargos y acidez lo hacen vivo y elegante al mismo tiempo.
2019 Can Sumoi La Rosa 2019 es un vino ligero, delicado y elegante. De nariz expresiva y refinada, destaca la fruta roja madura con notas florales. En boca es amable y agil, con un frescor final que lo hace muy largo.
2014 En boca aparecen las frutas rojas y blancas junto a las notas florales y tonos minerales frescos. Presenta una acidez fresca y bien integrada.

Color dorado-asalmonado con borde pálido. Limpio y brillante.

En nariz se presenta elegante. Aparecen aromas a cerezas, frambuesa, granadinas y melón fresco, con ligeros apuntes a pétalos de rosa.
2012 Un vino fresco con un paso ligero, seco y sedoso, frutillos rojos y notas herbáceas marcan un recorrido amable. Buena acidez y buena persistencia.

Bonito y tenue color piel de cebolla con leves reflejos color salmón, muy limpio y muy brillante.

Nariz de intensidad media con una mezcla de aromas de fruta blanca madura y frutos rojos, sobretodo fresa, mezclados con aromas a nata que evocan a los ‘palotes’. Notas de flores secas, pétalos de rosa, jazmín, y un agradable y leve fondo herbáceo redondean una sugerente nariz.
2011 Un vino fresco y muy agradable que seduce desde el primer momento. Buen recorrido con un paso ligero, seco y aterciopelado, con la fruta jugosa, fresca y sabrosa sin ser empalagosa con las notas herbáceas más presentes. Buena acidez y buena persistencia. Un vino muy agradable, fresco, elegante a la vez que alegre. 

De color piel de cebolla pálido con finos reflejos asalmonados, muy limpio y brillante.

Aromas frescos con una mezcla de frutas rojas y de fruta blanca muy frescas. Destaca, eso sí, la fresa. Con delicados recuerdos de gominolas. Elegantes pétalos de rosa con sutiles recuerdos de levaduras y un delicado fondo de hierbas frescas (hierba recién cortada).
2010 Un vino rosado sabroso sin caer en las golosinas. Seco, muy fresco, con un paso afrutado y con volumen. Acidez equilibrada. Buen final y persistente. Un vino muy agradable, amable, elegante a la vez que alegre. 

Bonito color piel de cebolla muy brillante.

Intensos aromas de fruta roja, especialmente fresa madura, acompañada de elegantes pétalos de rosa que le confieren finura y elegancia.
2009 Sabroso, con excelente equilibrio en boca y un agradable final con recuerdos de confitería. El paso es afrutado, jugoso y con un volumen que lo hace realmente agradable.

Intenso color cereza, muy brillante.

Un vino con mucha intensidad aromática, destacando las notas de frutas rojas con toques florales.
2008 Sabroso, con excelente equilibrio en boca y un agradable final con recuerdos de confitería. El paso es afrutado, jugoso y con un volumen que lo hace realmente agradable.

intenso color cereza, muy brillante.

Un vino con mucha intensidad aromática, destacando las notas de frutas rojas con toques florales.
2009
85 Peñín
2008
85 Peñín

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