Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Outlet
La Gutina Idonéa

La Gutina Idonéa

La màgia de les vinyes de peu franc
Ecològic
Natural
Outlet
La Gutina Idonéa
priority_high Outlet 75 cl.
2021 Oferta!
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Empordà
Denominació d\'origen D.O. Empordà
La Gutina
Celler La Gutina
100% Garnacha Peluda
Varietats 100% Garnacha Peluda
14.0
Servei 14.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata La Gutina Idonéa 2021 Outlet

Vi negre Jove Natural i Ecològic.

La Gutina Idonéa 2021 és un negre vibrant i ple de vitalitat. Al nas, desplega un ventall d'aromes on sobresurten les cireres i les gerds, amb un toc subtil de violetes. Al paladar, la seva joventut es tradueix en una frescor que convida a continuar degustant, mentre que el seu caràcter fruiter roman fidel al que la olfactació havia promès, oferint una textura suau i agradable. Ideal per a aquells que cerquen l'expressió pura de la fruita en el seu got.

Estil La Gutina Idonéa
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Pasta, Pizzes, Hamburgueses, Formatges tous, Arrossos, Carns blanques, Caça, Embutits, Risottos

Sobre La Gutina Idonéa

¿Has sentit a parlar mai dels vinyers de Peu Franc? Segurament que sí. Aquestes soces són les que van resistir a la crisi de la fil·loxera. Aquest minúscul insecte, que atacava la planta començant per l'arrel, va arribar directament des d'Amèrica i va estar a punt d'acabar amb tot el vinyer europeu. Davant la desesperació, l'única solució es va trobar en els vinyers americans, que no sucumbien davant de l'insecte, i que van poder salvar finalment la situació. No obstant això, entre tants empelts, encara va quedar una part de vinyer que no va ser atacada per la fil·loxera; un vinyer que no va haver de ser empeltat; un vinyer que s'ha mantingut al llarg d'aquests dos segles. Part d'ell es troba a la D.O. Empordà. I part d'ell és treballat per Bàrbara i Joan Carles a la seva bodega La Gutina.

En total aquesta parella està al capdavant de vuit hectàrees de vinyers, plantats entre 1953 i 1968, on neix La Gutina Idònia. Concretament es tracta d'un negre, elaborat amb garnatxa peluda, totalment natural i on la intervenció és mínima. Ambdós es limiten només a dirigir el procés natural de la fermentació, on mostraran al món tot allò que aquesta varietat i aquesta denominació són capaces de fer. La feina comença justament a la vinya, entre els 90 i els 100 metres sobre el nivell del mar, als municipis de Sant Climent Sescebes i Espolla. Des de l'antiguitat aquesta zona ha estat relacionada amb el vi, ja que allà mateix, a Empúries, es va ubicar la colònia grega on el comerç del vi era part fonamental de l'economia. I no era casualitat. La barreja de sòls de la zona —de granit i pobres en matèria orgànica—, juntament amb el clima mediterrani— hiverns suaus i estius calorosos— fan d'aquest enclavament el lloc perfecte per a la maduració del raïm. Això i el vent Tramuntana, que arriba des del nord amb força, assotant les soces. Tots els treballs de cultiu són manuals, la terra s'enriqueix amb adob orgànic i les plagues es combaten amb remeis naturals i alternatius.

La Gutina Idònia es venimia i es porta a la bodega on també s'elabora sense cap tipus d'intervenció. El most, una vegada obtingut, passa als dipòsits d'acer inoxidable on fermenta espontàniament a partir de llevats autòctons de la zona, mostrant tot el sabor i caràcter de la D.O. Empordà. Finalment, tots els vins, incloent La Gutina Idònia, s'embotellen sense filtrar ni clarificar. Així que si mai has provat un vi elaborat amb raïms de Peu Franc aquesta és la teva oportunitat perfecta. I què millor que de la mà de Bàrbara, Joan Carles i La Gutina Idònia!

2021

La Gutina Idonéa 2021 és un negre vibrant i ple de vitalitat. Al nas, desplega un ventall d'aromes on sobresurten les cireres i les gerds, amb un toc subtil de violetes. Al paladar, la seva joventut es tradueix en una frescor que convida a continuar degustant, mentre que el seu caràcter fruiter roman fidel al que la olfactació havia promès, oferint una textura suau i agradable. Ideal per a aquells que cerquen l'expressió pura de la fruita en el seu got.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

L'estàs comprant a un preu inferior perquè té algun tipus de defecte a l'ampolla com l'etiqueta tacada, esquinçada o la càpsula danyada. No acceptarem cap reclamació relativa a aquest tipus de defectes. El contingut no ha patit cap dany, és el mateix que en una ampolla normal. Es tracta únicament de productes que presenten defectes en l'ampolla.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.