Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Natural
L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento

El negre que revoluciona la vinya a Puglia
Ecològic
Biodinàmic
Natural
L'Archetipo Primitivo Salento
priority_high 75 cl.
2021 Oferta!
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,28 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Puglia
Zona d’elaboració Puglia
IGT Salento
Denominació d\'origen IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Celler Azienda L'Archetipo
100% Primitivo
Varietats 100% Primitivo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata L'Archetipo Primitivo Salento 2021

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Natural i Ecològic. 18 meses en depósitos de acero inoxidable i 18 meses en barricas de roble.

L'Archetipo Primitivo Salento 2021 es presenta amb un color robí intens. Al nas, destaca pels seus aromes intensos de melmelada de móres i cireres en licor, acompanyats de notes fresques de guindes, gerds i baies de ginebró. També s'hi perceben matisos més foscos de nou i regalèssia. En boca, es mostra afruitat, amb tanins marcats i una frescor sorprenent. La seva salinitat i persistència el converteixen en un vi de gran caràcter, reflectint el seu origen assolellat i lluminós.

Estil L'Archetipo Primitivo Salento
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Pasta, Carns vermelles

Sobre L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento és un vi negre elaborat per la Azienda L'Archetipo a la IGT Salento, al sud d'Itàlia, a la regió de Puglia. És probable que aquesta presentació no et cridi gaire l'atenció; però si continues llegint, t'assegurem que descobriràs un dels millors vins que puguis trobar. 
 
Totalment biodinàmic i natural, L'Archetipo Primitivo Salento és un vi que s'ha conreat amb especial cura. La seva producció està a càrrec de la família Dibenedetto, on destaca Francesco Valentino, el patriarca i el veritable impulsor que va introduir nous mètodes i conceptes de cultiu en aquesta zona. De fet, segons la seva pròpia opinió, el pitjor invent que s'ha descobert és l'arada mecànica, ja que trenca l'humus, la capa de la terra on es troba el veritable aliment de la planta. Abans, quan les tasques eren manuals, les arades no eren massa profundes; però això ha canviat amb l'arribada de les màquines al camp, eliminant aquesta capa de gran activitat orgànica. En total desacord amb aquesta pràctica, Francesco Valentino es va decantar als anys 80 per la conversió orgànica que més tard evolucionaria a biodinàmica. Això suposa que cada element i ésser viu de la vinya, per molt petit que sigui, té un paper específic dins d'un ecosistema més gran. En aquest sentit, Francesco Valentino ho té molt ben estudiat i sap que els seus sòls són rics en graves silícies-calcàries i argiles de calissa fissurada. I bingo! Aquest tipus de sòls és molt ric en humus!
 
L'Archetipo Primitivo Salento fermenta de manera espontània a partir de llevats autòctons i s'embotella per reposar en dos tipus de material. D'una banda, el dipòsit d'acer inoxidable; i d'altra banda, les bótes de fusta. 
 
A poc a poc, glop a glop, L'Archetipo Primitivo Salento ofereix una veritable lliçó de respecte per l'equilibri natural. 
2021

L'Archetipo Primitivo Salento 2021 es presenta amb un color robí intens. Al nas, destaca pels seus aromes intensos de melmelada de móres i cireres en licor, acompanyats de notes fresques de guindes, gerds i baies de ginebró. També s'hi perceben matisos més foscos de nou i regalèssia. En boca, es mostra afruitat, amb tanins marcats i una frescor sorprenent. La seva salinitat i persistència el converteixen en un vi de gran caràcter, reflectint el seu origen assolellat i lluminós.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

13,90 € IVA inc.
-10% 15,45 €