Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Natural
L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento

El negre que revoluciona la vinya a Puglia
Ecològic
Biodinàmic
Natural
L'Archetipo Primitivo Salento
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,29 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Puglia
Zona d’elaboració Puglia
IGT Salento
Denominació d\'origen IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Celler Azienda L'Archetipo
Altres escumosos, Vi
100% Primitivo
Varietats 100% Primitivo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata L'Archetipo Primitivo Salento 2022

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Natural i Ecològic. 18 meses en depósitos de acero inoxidable i 18 meses en barricas de roble.

L'Archetipo Primitivo Salento 2022 és un vi que captiva des del primer moment amb el seu profund color robí. En apropar-lo al nas, emergeix un seguici de fruites com prunes madures i cireres negres, complementades per un subtil toc d'herbes fresques i espècies com el pebre negre. En boca, sorprèn amb la seva textura suau i els seus tanins presents que aporten una agradable estructura. L'acidesa ben equilibrada i un lleuger matís salí enriqueixen l'experiència, conduint a un final llarg i persistent. Destaca per la seva combinació harmoniosa de fruita i espècies, ideal per a aquells que cerquen un vi expressiu i ple de caràcter. Aquesta anyada ofereix una plenitud i frescor que reflecteix una bona maduració dels raïms.

Estil L'Archetipo Primitivo Salento
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns vermelles, Formatges curats, Pasta

Sobre L'Archetipo Primitivo Salento

L'Archetipo Primitivo Salento és un vi negre elaborat per la Azienda L'Archetipo a la IGT Salento, al sud d'Itàlia, a la regió de Puglia. És probable que aquesta presentació no et cridi gaire l'atenció; però si continues llegint, t'assegurem que descobriràs un dels millors vins que puguis trobar. 
 
Totalment biodinàmic i natural, L'Archetipo Primitivo Salento és un vi que s'ha conreat amb especial cura. La seva producció està a càrrec de la família Dibenedetto, on destaca Francesco Valentino, el patriarca i el veritable impulsor que va introduir nous mètodes i conceptes de cultiu en aquesta zona. De fet, segons la seva pròpia opinió, el pitjor invent que s'ha descobert és l'arada mecànica, ja que trenca l'humus, la capa de la terra on es troba el veritable aliment de la planta. Abans, quan les tasques eren manuals, les arades no eren massa profundes; però això ha canviat amb l'arribada de les màquines al camp, eliminant aquesta capa de gran activitat orgànica. En total desacord amb aquesta pràctica, Francesco Valentino es va decantar als anys 80 per la conversió orgànica que més tard evolucionaria a biodinàmica. Això suposa que cada element i ésser viu de la vinya, per molt petit que sigui, té un paper específic dins d'un ecosistema més gran. En aquest sentit, Francesco Valentino ho té molt ben estudiat i sap que els seus sòls són rics en graves silícies-calcàries i argiles de calissa fissurada. I bingo! Aquest tipus de sòls és molt ric en humus!
 
L'Archetipo Primitivo Salento fermenta de manera espontània a partir de llevats autòctons i s'embotella per reposar en dos tipus de material. D'una banda, el dipòsit d'acer inoxidable; i d'altra banda, les bótes de fusta. 
 
A poc a poc, glop a glop, L'Archetipo Primitivo Salento ofereix una veritable lliçó de respecte per l'equilibri natural. 
2022

L'Archetipo Primitivo Salento 2022 és un vi que captiva des del primer moment amb el seu profund color robí. En apropar-lo al nas, emergeix un seguici de fruites com prunes madures i cireres negres, complementades per un subtil toc d'herbes fresques i espècies com el pebre negre. En boca, sorprèn amb la seva textura suau i els seus tanins presents que aporten una agradable estructura. L'acidesa ben equilibrada i un lleuger matís salí enriqueixen l'experiència, conduint a un final llarg i persistent. Destaca per la seva combinació harmoniosa de fruita i espècies, ideal per a aquells que cerquen un vi expressiu i ple de caràcter. Aquesta anyada ofereix una plenitud i frescor que reflecteix una bona maduració dels raïms.
2021

L'Archetipo Primitivo Salento 2021 es presenta amb un color robí intens. Al nas, destaca pels seus aromes intensos de melmelada de móres i cireres en licor, acompanyats de notes fresques de guindes, gerds i baies de ginebró. També s'hi perceben matisos més foscos de nou i regalèssia. En boca, es mostra afruitat, amb tanins marcats i una frescor sorprenent. La seva salinitat i persistència el converteixen en un vi de gran caràcter, reflectint el seu origen assolellat i lluminós.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.