Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Kamara Stalisma White

Kamara Stalisma White

La millor ruptura
Ecològic
Natural
Kamara Stalisma White
75 cl.
2024
redeemAconsegueix 0,40 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
North Greece
Zona d’elaboració North Greece
PGI Thessaloniki
Denominació d\'origen PGI Thessaloniki
Kamara
Celler Kamara
80% Malagousia, 20% Xinomavro
Varietats 80% Malagousia, 20% Xinomavro
13.0
Servei 13.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Kamara Stalisma White 2024

Vi blanc Sobre mares Natural i Ecològic.

Estil Kamara Stalisma White
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Sushi, Risottos, Formatges tous, Peix blanc

Sobre Kamara Stalisma White

El repòs del ramat en un indret ombrejat. Això és el que evoca la paraula grega Stalisma. No hi havia terme més encertat per definir aquesta sensació de repòs i frescor que la família Kioutsouki volia transmetre amb els seus vins.

Kamara Stalisma White és un vi blanc natural, criat sobre mares i elaborat a partir de varietats autòctones gregues: la malagousia i la xinomavro. Precisament aquest celler es troba a les vessants de Mygdonia, al municipi d'Oraiokastro (a Tessalònica), al nord de Grècia. Just aquí, a 30 km de Tessalònica, la família Kioutsouki va plantar 11 hectàrees de vinya per a elaborar vins amb la clara filosofia de mantenir l'equilibri natural i interferir el mínim possible en l'ordre natural de l'entorn. Aquest pensament, que els ha portat a obtenir el certificat ecològic, també els ha situat en el camí dels conreus biodinàmics i l'elaboració de vins naturals, realitzant feines artesanals i tradicionals que fins i tot havien estat oblidats a la zona. “La natura és el veritable enòleg, l'home és el seu ajudant”, assegura Dimitrios Kioutsouki, actual propietari i darrera generació.

Actualment Dimitrios Kioutsouki està al capdavant d'una finca on des del principi va apostar per les varietats autòctones: xinomavro, assyrtiko, malagousia, roditis, limnio, merlot, white muscat i fileri. Amb una edat mitjana de set anys, aquests vinyers creixen sobre una gran varietat de terres argiloses i arenoses on es barregen les pedres i l'esquist. Les vinyes estan orientades cap a l'est, a 140 metres sobre el nivell del mar i sota l'influx d'un vent refrescant del nord, present tot l'any a la zona.

Kamara Stalisma White es venimia manualment (amb poc alcohol per garantir l'acidesa) i es treballa al celler amb total respecte i delicadesa, sense modificar el caràcter del vi: cap llevat afegit, pocs trasbalsaments (o cap), envelliment sobre mares i escasses filtracions i clarificacions. Cadascuna de les varietats de Kamara Stalisma White fermenta per separat. Un cop acabat, es realitza el cupatge i es deixa reposar sobre les seves mares fines durant almenys 3 mesos. Kamara Stalisma White romandrà aquí fins a la següent primavera, quan s'embotellarà sense filtrar, ni clarificar i sense afegir sulfits (només amb una estabilització de tartrat).

Des de 1900, després de la fil·loxera, la zona de Mygdonia va veure morir la tradició del vinyer. Actualment, la família Kioutsouki l'està recuperant. Tot aquest esforç es mereix un brindis i què millor que fer-ho amb Kamara Stalisma White, un vi blanc i refrescant, perfecte per gaudir a la fresca de les caloroses tardes d'estiu. Salut!

2022

Kamara Stalisma White 2022 és un vi blanc lleuger i molt aromàtic. Al nas, destaquen fragàncies intenses de fruites com la poma verda, el préssec i un toc de cítrics. En boca, resulta fresc i equilibrat, amb una acidesa ben integrada que el fa molt agradable de beure. El seu final és net i persistent, deixant una sensació refrescant. Ideal per a aquells que busquen un vi blanc fàcil de gaudir i ple d'aromes afruitats.
2021

Kamara Stalisma White 2021 és un blanc aromàtic i amb notes de fruita, dotat d'un perfil extraordinàriament complex. Visualment es presenta amb un to groc pàl·lid, desplegant un nas intensament perfumat, amb aromes de fruites cítriques, bergamota, gessamí i matisos herbacis (milfulles, herbes del camp). Al paladar perllonga aquest caràcter fructífer i viu, amb pinzellades salines i un gust metàl·lic distintiu, característic de la varietat xinimavro. Només indicat per als amants del vi amb la paciència necessària per a esperar que mostri tot el seu potencial.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

20,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.