Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Natural
Kamara Retsina

Kamara Retsina

Una nova versió d'un clàssic intemporal fermentat amb resina.
Biodinàmic
Natural
Kamara Retsina
50 cl.
2025
redeemAconsegueix 0,18 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
North Greece
Zona d’elaboració North Greece
Retsina Traditional Appellation
Denominació d\'origen Retsina Traditional Appellation
Kamara
Celler Kamara
50% Assyrtiko, 50% Roditis
Varietats 50% Assyrtiko, 50% Roditis
10.0
Servei 10.0
50 cl.
Volum 50 cl.

Notes de cata Kamara Retsina 2025

Vi blanc Sobre mares Biodinàmic i Natural. 2 mesos amb les mares en inox.

Kamara Retsina 2025 és un vi blanc que captiva amb el seu caràcter únic i refrescant. A l'ampolla, el seu color és un daurat brillant, ple de vida. En apropar-lo al nas, desvetlla aromes cítrics de llimona fresca, acompanyats d'una subtil fragància d'herbes mediterrànies i un lleu toc de resina de pi, que aporta una dimensió extra d'autenticitat al vi. Al paladar, és vivaz i cruixent, la seva frescor és palpable, ressaltant sabors de poma verda i un toc mineral. Aquest vi és una opció ideal per a aquells que cerquen un toc d'originalitat i autenticitat en cada glop, amb un equilibri perfecte entre acidesa i suavitat.

Estil Kamara Retsina
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Peix blau, Formatges tous, Peix blanc, Aperitiu

Sobre Kamara Retsina

El retsina és un vi tradicional grec elaborat amb petits trossos de resina que li donen un sabor inconfusible. Aquest caràcter, únic al món, s'ha desenvolupat al llarg dels anys, arribant fins i tot a trobar restes arqueològiques que demostren que a l'antiguitat ja es produïa aquest vi. Ja fos per la proximitat dels boscos de pins a la part central de Grècia; o bé per ser un conservant natural que s'utilitzava per segellar les àmfores, la resina sempre ha tingut un paper destacat en aquest vi, que avui dia es pot tastar en qualsevol bar grec. Ara la família Kioutsoukis, propietària del celler homònim, presenta la seva versió personal amb Kamara Retsina, un vi blanc que fermenta amb petits trossos de resina.

Malgrat la seva joventut, aquest celler, ubicat al nord de Grècia (a 30 km de Tessalònica), no ha volgut quedar al marge d'aquesta tradició, elaborant aquest vi a partir de les varietats roditis i assyrtiko. Ambdues són varietats autòctones, pròpies de Grècia, i creixen a les vessants de Mygdonia sobre sòls francs argilosos i llimosos. En aquest lloc, la família Kioutsoukis posseeix unes 11 hectàrees que cultiven de manera totalment biodinàmica, deixant que la natura sigui la veritable sàvia d'aquesta història. En aquest sentit, cal destacar que des del principi Kioutsoukis ha intentat mantenir una filosofia totalment naturalista, de mínima intervenció, on no tenen cabuda els productes químics ni els elements artificials (evidentment).

Kamara Retsina es verema manualment i es desrapa. D'allà passa directament als dipòsits d'acer inoxidable on se li afegeixen els petits trossos de resina durant la fermentació. Un cop finalitzat el procés, Kamara Retsina té una criança de dos mesos sobre lies fines i s'embotella sense filtrar ni clarificar. Només aquí, en aquest punt, s'hi afegeix una petita part de sulfits, per evitar que el vi es desviï i es faci malbé durant el temps que no serà consumit.

Kamara Retsina és un dels vins grecs més coneguts. Amb ell, Kioutsoukis no només vol fer honor a tota una tradició, sinó també a un punt fonamental de Tessalònica, el punt de trobada capaç de reunir els habitants.

2025

Kamara Retsina 2025 és un vi blanc que captiva amb el seu caràcter únic i refrescant. A l'ampolla, el seu color és un daurat brillant, ple de vida. En apropar-lo al nas, desvetlla aromes cítrics de llimona fresca, acompanyats d'una subtil fragància d'herbes mediterrànies i un lleu toc de resina de pi, que aporta una dimensió extra d'autenticitat al vi. Al paladar, és vivaz i cruixent, la seva frescor és palpable, ressaltant sabors de poma verda i un toc mineral. Aquest vi és una opció ideal per a aquells que cerquen un toc d'originalitat i autenticitat en cada glop, amb un equilibri perfecte entre acidesa i suavitat.
2022

Kamara Retsina 2022 és un vi blanc lleuger i fresc. Al nas, destaquen aromes de llimona i poma verda, amb un toc subtil d'herbes mediterrànies. En boca, és equilibrat i refrescant, amb una acidesa agradable que convida a seguir gaudint-lo. El seu final és net i persistent, ideal per a aquells que busquen un vi senzill però amb caràcter.
2021

Kamara Retsina 2021 és un vi aromàtic, de color groc llimona. Al nas és molt complex i singular, amb marcats accents de pi que es combinen amb fruites cítriques, menta i gessamí. En boca és fresc i molt distingit, on també sobresurt la resina. En aquesta fase de degustació sorgeixen la taronja i el pampallimona. Final saborós i prolongat.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

8,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.