Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos és un vi blanc amb criança biodinàmic elaborat pel celler francès Joseph Drouhin amb la varietat chardonnay a la AOC Mâcon-Bussières (Borgonya).
Emblemàtica representant de Borgonya, la família Drouhin porta quatre generacions dedicant-se a l'elaboració de vins de qualitat, atenent al terroir i a la tradició. Setanta-tres hectàrees treballades sota principis biodinàmics que culminen amb uns vins blancs i negres dotats de la finesa i frescor que distingeixen als grans vins de Bourgogne.
Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos prové d'un excel·lent terrer situat al poble de Bussières, al sud de Borgonya, on els sòls, majoritàriament argilosos, són extremadament propicis per al cultiu de la varietat chardonnay. S'opta per una agricultura orgànica amb pràctiques biodinàmiques per preservar tant l'entorn com el mateix terroir. Es limita el rendiment i la verema és manual en el moment òptim de maduració.
Al celler, els raïms de Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos són premsats lentament per conservar les qualitats originals del fruit. El most fermenta amb llevats autòctons. Finalment, el vi envelleix una part en bótes de roure de 500 litres i l'altra en dipòsits d'acer inoxidable entre sis i vuit mesos.
Conferint màxima importància a l'expressió del terroir i al caràcter de l'anyada, Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos és un vi elegant, delicat i ple de frescor. Un chardonnay ideal per gaudir i compartir.