Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons

Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons

Un chablis que evoca un terrer singular
Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons
75 cl.
2024
91 Parker
  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgonya
Zona d’elaboració Borgonya
AOC Chablis Premier Cru
Denominació d\'origen AOC Chablis Premier Cru
Jean-Paul Benoit Droin
Celler Jean-Paul Benoit Droin
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
12.0
Servei 12.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons 2024

Vi blanc Fermentat en bóta. 10 meses en barrica.

Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons 2024 és un vi blanc que captiva des del primer moment. En acostar la copa, desplega aromes seductores de pell de taronja, com un jardí cítric, complementats amb subtils notes de pastisseria que conviden a explorar més. L'essència floral de la lligabosc es mostra amb elegància. En boca, el seu cos va de mitjà a ple, oferint una textura que acaricia el paladar. La fruita apareix pura i nítida, amb un caràcter obert, que refresca i revitalitza. Es recomana aquest vi pel seu equilibri harmoniós entre frescor i complexitat, que el fa veritablement excepcional. L'anyada 2024 promet oferir frescor i vitalitat en cada glop, reflectint les bondats del seu origen.

Estil Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Amanides, Formatges tous, Peix blanc, Carns blanques, Sushi, Peix blau

Sobre Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons

Si alguna vegada t'has preguntat d'on prové aquesta mineralitat pura que defineix Chablis, la resposta és sota els teus peus: la calcària kimmeridgiana. Aquest sòl, format fa uns 150 milions d'anys i ple de fòssils marins, permet que les arrels s'endinsin i donin vins frescos, elegants i amb caràcter.

A Chablis, pocs noms encarnen aquesta tradició com Domaine Jean-Paul & Benoît Droin. Amb més de 400 anys d'història familiar, Benoît, la catorzena generació, ha sabut combinar respecte absolut pel terroir amb tècniques modernes de vinificació, cuidant cada parcel·la com si fos un tresor. Les seves 26 hectàrees es distribueixen entre Premier i Grand Cru, incloent-hi els llegendaris Les Clos i Vaillons, i cada vinya reflecteix la passió de generacions dedicades a expressar l'essència de Chablis.

Jean-Paul Benoît Droin Chablis 1er Cru Vaillons és un exemple perfecte d'aquest enfocament. Cultivat sobre sòls portlandians amb còdols i calcària kimmeridgiana, en altiplans a uns 200 metres d'altitud, aquest vi combina mineralitat intensa, frescor i fruita pura. La vinificació respecta al màxim el terroir: premsat pneumàtic suau, decantació enzimàtica natural de 12 a 24 hores, fermentació amb llevats autòctons en acer inoxidable i bóta, seguida de malolàctica i assemblatge després de 8-10 mesos. Finalment, una clarificació lleugera, filtrat suau i embotellat precoç garanteixen que la frescor es mantingui intacta.

Jean-Paul Benoît Droin Chablis 1er Cru Vaillons és un Chablis que respira el terroir kimmeridgià, vibrant i ple de caràcter, un vi on la tradició familiar i el terrer parlen per si mateixos.

2024

Jean-Paul Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons 2024 és un vi blanc que captiva des del primer moment. En acostar la copa, desplega aromes seductores de pell de taronja, com un jardí cítric, complementats amb subtils notes de pastisseria que conviden a explorar més. L'essència floral de la lligabosc es mostra amb elegància. En boca, el seu cos va de mitjà a ple, oferint una textura que acaricia el paladar. La fruita apareix pura i nítida, amb un caràcter obert, que refresca i revitalitza. Es recomana aquest vi pel seu equilibri harmoniós entre frescor i complexitat, que el fa veritablement excepcional. L'anyada 2024 promet oferir frescor i vitalitat en cada glop, reflectint les bondats del seu origen.
2024
91 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb Paack al teu domicili, o amb PaackGo a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb Paack, o de 6,95 € amb PaackGo.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb Paack o PaackGo.