Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut

Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut

Un "Montrachet de Champagne"
Ecològic
Biodinàmic
Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut
75 cl.
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Xampanya
Zona d’elaboració Xampanya
Champagne
Tipus de escumós Champagne
Jacques Lassaigne
Celler Jacques Lassaigne
Champagne, Vi
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut

Champagne Extra Brut Biodinàmic i Ecològic. 24 mesos en ampolla.

Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut és un Champagne que enlluerna amb el seu to daurat brillant i la seva efervescència vibrant. Quan l'acostes al nas, el perfum de llimones sucoses, pomes daurades i un toc subtil de flors blanques t'envolta immediatament. En tastar-lo, et trobes amb un vi escumós sec i de gran amplitud que inunda el paladar amb el seu sabor saborós i fresc, evocant un paisatge calcari. El seu final llarg i refrescant revela la distintiva personalitat del terrer de Montgueux. Amb el seu equilibri i puresa, aquest Champagne destaca entre els grans per la seva capacitat de capturar l'essència autèntica del seu origen.

Estil Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Risottos, Formatges blaus, Pasta, Pizzes, Arrossos, Aperitiu, Postres dolces, Sushi

Sobre Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut

En el món del vi, poques paraules desperten tanta reverència com Montrachet. Un petit vinya de Borgonya —no especialment alt, però sí mimat per la geologia— que és un temple del chardonnay. Per això, quan algú s'atreveix a pronunciar l'expressió "el Montrachet de Champagne", no està cometent un error geogràfic. Està fent un paral·lel elogiós del més alt nivell. Parla d'un lloc que, dins de l'univers champenois, posseeix una màgia similar. És a dir, un turó modest, però beneït per la natura per produir vins que deixen sense alè.

Aquest lloc existeix, i es diu Montgueux.

Montgueux és un terrer relativament jove per als estàndards de Champagne; les seves primeres plantacions daten dels anys seixanta. Però la seva curta història no li impedeix tenir una identitat clara i poderosa. Aquells que han caminat per la seva vessant parlen d'un sòl calcari enlluernador, d'aquells que semblen brillar al sol com si guardessin un secret antic.

Entre els pioners d'aquest racó singular hi va estar Jacques Lassaigne, una figura clau en la implantació de les primeres vinyes. Avui, el seu fill Emmanuel Lassaigne recull aquesta herència i la porta un pas més enllà, treballant amb un nivell de cura i respecte que gairebé frega l'artesanal. 

A Montgueux, Lassaigne s'ha convertit en un referent absolut. Tota la seva tasca es desenvolupa sota principis biodinàmics: ni pesticides, ni productes sintètics, i un treball de vinya completament manual. Aquí la terra es tracta com un organisme viu, no com una fàbrica de raïm.

El seu Champagne Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut és una mostra impecable d'aquesta visió. Elaborat amb 100% chardonnay, prové de vinyes plantades fa unes tres dècades en sòls rics en calcària, el material noble que dóna nervi, tensió i profunditat als vins de Montgueux.

La vinificació és un exercici de mínima intervenció: fermentació natural, malolàctica realitzada, i una criança en bóta de 12 a 24 mesos. Res no està allà per casualitat. Cada decisió busca revelar la màxima expressió del terroir, sense maquillatge, sense artifici, amb la transparència lluminosa que distingeix els grans vins.

Quan es descriu Montgueux com el “Montrachet de Champagne”, no és mera poesia. És un reconeixement a la grandesa potencial de les seves vinyes. Réserve Extra Brut de Jacques Lassaigne és, en molts sentits, el millor exemple d'això. Un Champagne que uneix puresa, verticalitat i complexitat, i que demostra que fins i tot un turó discret pot produir vins dignes de llegenda.



 

Jacques Lassaigne Réserve Extra Brut és un Champagne que enlluerna amb el seu to daurat brillant i la seva efervescència vibrant. Quan l'acostes al nas, el perfum de llimones sucoses, pomes daurades i un toc subtil de flors blanques t'envolta immediatament. En tastar-lo, et trobes amb un vi escumós sec i de gran amplitud que inunda el paladar amb el seu sabor saborós i fresc, evocant un paisatge calcari. El seu final llarg i refrescant revela la distintiva personalitat del terrer de Montgueux. Amb el seu equilibri i puresa, aquest Champagne destaca entre els grans per la seva capacitat de capturar l'essència autèntica del seu origen.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.