Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Inglenook Cabernet Sauvignon

Inglenook Cabernet Sauvignon

L'afirmació de la pujança d'aquesta varietat a Napa Valley
Ecològic
Inglenook Cabernet Sauvignon
75 cl.
2016
92 Parker
94 Suckling
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
California
Zona d’elaboració California
AVA Rutherford
Denominació d\'origen AVA Rutherford
Inglenook
Celler Inglenook
Conté sulfits
82% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Malbec
Varietats 82% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc, 6% Merlot, 4% Petit Verdot, 1% Malbec
17.0
Servei 17.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Inglenook Cabernet Sauvignon 2016

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 18 mesos en bóta de roure francès.

Inglenook Cabernet Sauvignon 2016 és un vi negre suculent i profund, amb personalitat. Després de tots aquests anys, el nas es presenta amb aromes molt concentrats, on destaquen la cirera negra i la mora. En el fons, comencen a distingir-se la lavanda, el farigola i el llorer. En boca és equilibrat, amb tanins polit i gra fi. Final llarg, aromàtic i gustós.

Estil Inglenook Cabernet Sauvignon
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Formatges curats, Xocolata, Carns vermelles

Sobre Inglenook Cabernet Sauvignon

Una de les regions marcades per la cabernet sauvignon és Napa Valley, a California. Allà, a la Costa Oest dels Estats Units, aquesta varietat -resultat de l'encreuament de la cabernet franc i la sauvignon blanc- creix esplèndidament sota l'abrigo de les elevades temperatures i les plujes escasses.

Part de la responsabilitat que això sigui així recau en el Capità Niebaum, explorador i pioner de la indústria vitivinícola en aquesta contrada, qui va introduir aquesta varietat en la regió i la va vinificar a finals del segle XIX al seu celler, Inglenook. Aquest llegat va ser continuat pel seu nebot-nét, John Daniel Jr, qui va aconseguir refinar i elevar aquesta varietat a la perfecció. Avui dia, gairebé dos segles després, aquest llegat es manté en el negre Inglenook Cabernet Sauvignon. Encara que amb algunes modificacions -ja que actualment es barregen diferents varietats-, Inglenook Cabernet Sauvignon s'elabora inspirant-se en els Cask Wines que John Daniel va començar a produir l'any 1949. De fet, les anyades entre 1995 i 2008 van ser monovarietals de cabernet sauvignon, conservant el terme Cask a l'etiqueta i amb criança en bótes de roure americà. No obstant això, la situació va canviar l'any 2009, quan Inglenook Cabernet Sauvignon va modificar el seu nom, la seva criança (passant al roure francès) i les seves varietats (introduint altres ceps com la cabernet franc, petit verdot, merlot i malbec).

Totes aquestes varietats creixen en les 95 hectàrees de Inglenook, dirigida avui dia per la família Coppola. En concret el cineasta, juntament amb la seva esposa i els seus fills, va adquirir l'any 1975 una part d'aquesta propietat (que havia estat dividida i venuda l'any 1964 a United Vintners). Per a aquesta saga d'artistes, que de seguida van quedar enamorats dels paisatges de la zona, reunificar la finca es va convertir en un desafiament personal que, finalment, han aconseguit superar. Com és d'esperar, tenint en compte les dimensions d'aquest celler, és natural trobar els vinyers creixent sobre una gran varietat de sòls, amb diferents orientacions i singularitats que després es reflecteixen al celler durant la vinificació.

L'última estació de Inglenook Cabernet Sauvignon seran les Infinity Caves, unes coves de criança immenses (de 1.486 metres quadrats), construïdes directament en la falda de la muntanya, on les barreges i assemblatges acaben d'arrodonir-se i formar-se.

2016

Inglenook Cabernet Sauvignon 2016 és un vi negre suculent i profund, amb personalitat. Després de tots aquests anys, el nas es presenta amb aromes molt concentrats, on destaquen la cirera negra i la mora. En el fons, comencen a distingir-se la lavanda, el farigola i el llorer. En boca és equilibrat, amb tanins polit i gra fi. Final llarg, aromàtic i gustós.
2016
92 Parker
94 Suckling

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.