Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Natural
Iago's Wine Chinuri

Iago's Wine Chinuri

Energia vibrànt i pura
Ecològic
Natural
Iago's Wine Chinuri
priority_high 75 cl.
2023 Oferta!
redeemAconsegueix 0,48 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.00%
Alcohol 13.00%
Kartli
Zona d’elaboració Kartli
Iago's Wine
Celler Iago's Wine
100% Chinuri
Varietats 100% Chinuri
11.0
Servei 11.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Iago's Wine Chinuri 2023

Orange wine Envellit en argilla Natural i Ecològic. 6 meses en depósito de arcilla.

Estil Iago's Wine Chinuri
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Amanides, Embutits, Sushi, Fumats

Sobre Iago's Wine Chinuri

El patrimoni cultural immaterial o "patrimoni viu" fa referència a les pràctiques, expressions, coneixements o tècniques que les comunitats transmeten de generació en generació. La vinificació en kvevris o Qvevris, pràctica que es duu a terme en les comunitats rurals de Geòrgia, està inscrita a la Unesco des de l'any 2013 i figures com Iago Bitarishvili han estat claus per a la seva revitalització. Així de rellevant és, que mentre que en 2009 només ell i quatre productors més utilitzaven el Qvevri, avui dia hi ha més de 80 productors que han recuperat aquesta tècnica ancestral. A més, Iago's Wine va ser també la primera bodega de Geòrgia en rebre la certificació ecològica tant en el vinyer com en l'elaboració del vi (des de 2014 sense certificació). Vins que elabora tal com ho feia el seu avi i que reflecteixen meravellosament la subtilesa i l'elegància.

Situat a la regió de Kartli, al centre-est de Geòrgia, produeix vins com aquest Iago's Wine Chinuri, un vi "skin contact" monovarietal de la varietat autòctona chinuri de vinyes velles que es cultiva i es verema manualment. A la bodega, es premsa el raïm sense desrapar i el most obtingut amb el raspall, la rapa i els pinyols fermenta amb llevats autòctons en un qvevri durant 2 o 3 setmanes. Després se segella amb argila i s'enterra en terra perquè la barreja maduri sobre mares fines durant 5 o 6 mesos.

Com a resultat s'obté Iago's Wine Chinuri, un dels orange wine més reconeguts de Iago Bitarishvili que amaga tota la màgia d'un dels grans patrimonis vius de Geòrgia. Pura energia vibrant de tradició ancestral.

2021

Iago's Wine Chinuri 2021 és un vi taronja viu amb un nas de fruita de pinyol, notes florals i matisos de menta i espècies. Al paladar és ric, complex i lleugerament terrós. Un vi de textura granulada amb una acidesa pronunciada i un taní aspre però integrat. El final és viu amb evocacions de brisa marina.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

24,10 € IVA inc.
-5% 25,30 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.