Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra

I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra

Fruit d'un sòl ple de pedres volcàniques
Ecològic
I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 1,04 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Sicilia
Zona d’elaboració Sicilia
DOC Etna Rosso
Denominació d\'origen DOC Etna Rosso
I Vigneri di Salvo Foti
Celler I Vigneri di Salvo Foti
Conté sulfits
Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Varietats Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra 2023

Vi negre Envellit en fusta Ecològic. 12 meses en barrica de roble francés 500 L.

Estil I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra

Sicília (Itàlia), illa estratègica de la Mediterrània, ha estat sempre objecte d'invasions i, per tant, de l'assentament continuat de diferents pobles. Per això no sorprèn que el seu dialecte tingui influències gregues, àrabs, normandes, catalanes, espanyoles i franceses. Un compendi de diverses cultures que fan de l'illa un lloc únic. I és en homenatge a aquesta confluència de paisatges que Salvo Foti presenta el seu vi I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra. Un vi que, fent ús del terme del dialecte sicilià "Vinupetra", que significa "vi produït en un sòl ple de pedres", subratlla tota aquesta tradició ancestral.

De fet, des del punt de vista vitivinícola, a les vessants del volcà Etna ja es practicava la viticultura des d'abans de l'arribada dels grecs al segle VIII a.C., i en la recerca d'aquesta autenticitat, Salvo crea I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra. Un vi negre elaborat amb les varietats nerello mascalese i nerello capuccio. Són ceps de més de 100 anys d'antiguitat, plantats sobre sòl volcànic en una parcel·la de 0,38 hectàrees a 580 metres sobre el nivell del mar al municipi de Castiglione di Sicilia, a l'Etna Nord. El cultiu de la vinya es realitza manualment utilitzant productes naturals i ecològics. A la bodega, els raïms són premsats suaument, dels quals un 30% amb rapa. Després maceren amb les pells durant almenys 15 dies en tina de fusta de 2500 litres. La fermentació es realitza amb llevats autòctons al llarg de 10 dies i seguidament el vi envelleix en bótes de 225 i 500 litres durant 12 mesos.

Amb l'objectiu de mostrar identitat, tradició i territori, I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra es tracta d'un vi de la DOC Etna Rosso. Un negre volcànic que ens parla de mineralitat i la seva acidesa evidencia una capacitat de guarda extraordinària.

2019

I Vigneri di Salvo Foti Vinupetra 2019 és un vi negre concentrat amb intensos aromes de fruita vermella i negra, notes minerals i tocs de terra humida i tòfona. Al paladar és opulent, saborós i distingit. Un vi en què l'acidesa i l'estructura tànica estan perfectament integrades i que en la seva joventut desplega tota la seva faceta fruital. Ideal per a envellir a l'ampolla.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

51,75 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.