Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio

I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio

El deliciós renaixement de la nerello cappuccio
Ecològic
I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio
75 cl.
2022
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,40 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
13.50%
Alcohol 13.50%
Sicilia
Zona d’elaboració Sicilia
DOC Etna Rosso
Denominació d\'origen DOC Etna Rosso
I Custodi delle Vigne dell'Etna
Celler I Custodi delle Vigne dell'Etna
Conté sulfits
100% Nerello Cappuccio
Varietats 100% Nerello Cappuccio
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio 2022

Vi negre Envellit en formigó Ecològic.

Estil I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits, Carns vermelles

Sobre I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio

Considerada la segona varietat de raïm negre més rellevant de l'Etna, la nerello cappuccio és una varietat que creix esplèndidament en els sòls volcànics de Sicília. I encara que se situa en un segon pla en comparació amb el seu cosí nerello mascalese, que és més abundant en les plantacions i es considera de major qualitat, la varietat prospera en les vessants del Mont Etna amb monovarietals suaus, de ric color i sabors fruiters. Algú que coneix a fons les característiques intrínseques de la nerello cappuccio és Salvo Foti, un enòleg que ha fet renéixer l'associació d'antiga tradició I Custodi delle Vigne dell'Etna (Els guardians dels vinyers de l'Etna en italià) i que té com a objectiu salvaguardar la tradició vitivinícola de l'Etna.

Exemple d'aquest domini de la varietat autòctona nerello cappuccio, I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio és un monovarietal de la DOC Etna Rosso que neix a uns 700 metres sobre el nivell del mar, sobre terrasses de sòls sorrencs, volcànics i molt rics en minerals. Ecològic de cor, Foti practica una agricultura orgànica de manera artesanal i el raïm es verema a mà, amb una acurada selecció en caixes petites. Un cop a la bodega, es desrapa i es premsa i la maceració dura al voltant d'una setmana en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura constant. Després, el vi envelleix durant un temps abans d'envasar-se.

Guardonar el territori, cultivar ceps històrics i respectar el medi ambient són les premisses que fan possible I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio. Un vi saborós i mineral que destaca la meritòria varietat autòctona nerello cappuccio.

 

2020

I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio 2020 és un vi negre concentrat amb un perfil aromàtic que es compon de notes de fruita vermella, records minerals i tocs ferrosos. En boca és ple, gustós i agradable. Un vi amb una bona estructura i una persistència llarga i jovial.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,95 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.