Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Natural
Heinrich Oh when the Saints Pet Nat

Heinrich Oh when the Saints Pet Nat

Suculent i efervescent, d'avantguarda
Ecològic
Biodinàmic
Natural
Heinrich Oh when the Saints Pet Nat
75 cl.
2023
93 Decántalo
redeemAconsegueix 0,39 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
11.00%
Alcohol 11.00%
Burgenland
Zona d’elaboració Burgenland
Pet-Nat
Tipus de escumós Pet-Nat
Weingut Heinrich
Celler Weingut Heinrich
Pet-Nat, Vi
100% Saint Laurent
Varietats 100% Saint Laurent
6.0
Servei 6.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Heinrich Oh when the Saints Pet Nat 2023

Pet-Nat Biodinàmic, Natural i Ecològic.

Oh when the Saints Pet Nat 2023 es presenta amb el seu distintiu color préssec i una efervescència bombollejant que convida a explorar-ne els aromes frescos i vibrants. Al nas, desplega un refrescant bouquet de pomes madures i peres, acompanyat de notes de cireres i gerds que evoquen una passejada per horts fruiters. En tastar-lo, es percep una textura cremosa amb matisos de llevat, una acidesa equilibrada que ressalta la vivacitat dels seus sabors i una subtil dolçor. Aquest pet-nat és una opció encantadora per a aquells que busquen un vi fresc i revitalitzant, perfecte per gaudir en qualsevol ocasió.

Estil Heinrich Oh when the Saints Pet Nat
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Plats picants, Aperitiu, Amanides, Pizzes

Sobre Heinrich Oh when the Saints Pet Nat

Tal com afirma el refrany "innovar o morir", quan Gernot Heinrich va prendre les regnes del celler familiar l'any 1985, va apostar decididament en adonar-se de l'enorme potencial de les varietats locals blaufränkisch, zweigelt i saint laurent. Va suposar una autèntica revolució en l'escenari vitivinícola de Burgenland, a Àustria, convertint-se en el primer viticultor que va produir vins negres d'alta qualitat de la regió. Avui dia, amb vinyes a Leithaberg, al sud-oest de Viena, i també a l'altra banda del llac Neusiedl, Heinrich continua innovant i és considerat com un dels principals productors de la nova generació d'Àustria. I és que, encara que en la dècada dels noranta es va fer famós per les seves potents barreges de negres, en els darrers anys l'atenció s'ha posat en la biodinàmica i en la producció de vins naturals elaborats amb una mínima intervenció al celler. D'aquesta manera, l'estil dels seus vins ha evolucionat, substituint la potència i l'extracció per vins més vius, amb menys alcohol i una major frescor.

Però Heinrich no només elabora vins negres. La veritat és que el seu catàleg de referències és molt extens. Per exemple, aquest Heinrich Oh when the Saints Pet Nat és un escumós elaborat segons l'estil ancestral que prové de vinyes de saint laurent plantades en una vessant orientada a l'est de Leithaberg, dominada per pissarra micàcia i on es gaudeix d'un microclima més càlid. Ceps que, sota una filosofia biodinàmica, conviuen amb ovelles, gallines, ànecs i ruscos, i són cultivats de manera totalment orgànica i holística. Al celler, el raïm es premsa sencer, i després el most es refreda per a una ràpida sedimentació, abans que comenci la fermentació amb llevats autòctons en dipòsits d'acer inoxidable. A continuació, s'embotella el most sense acabar de fermentar i es duu a terme una segona fermentació en ampolla, al més pur estil pétillant.

Heinrich Oh when the Saints Pet Nat rep el nom i la imatge del destacat saxofonista tenor suec de free jazz i música d'improvisació Mats Gustafsson. Un vi que, com les composicions del mestre de la improvisació, en cap cas està abandonat a la seva sort. Al contrari, es tracta d'un blanc de noir suculent i efervescent embotellat amb consciència artesanal i un gran afecte durant tot el cicle de vida.

 

2023

Oh when the Saints Pet Nat 2023 es presenta amb el seu distintiu color préssec i una efervescència bombollejant que convida a explorar-ne els aromes frescos i vibrants. Al nas, desplega un refrescant bouquet de pomes madures i peres, acompanyat de notes de cireres i gerds que evoquen una passejada per horts fruiters. En tastar-lo, es percep una textura cremosa amb matisos de llevat, una acidesa equilibrada que ressalta la vivacitat dels seus sabors i una subtil dolçor. Aquest pet-nat és una opció encantadora per a aquells que busquen un vi fresc i revitalitzant, perfecte per gaudir en qualsevol ocasió.

Heinrich Oh when the Saints Pet Nat 2021 és un escumós afruitat amb aromes de fruita blanca, notes cítriques i pinzellades de te blanc. Al paladar és delicat, precís i net. Un pet-nat d'entrada cremosa i texturada que s'equilibra amb la refrescant acidesa del llimona i un subtil final dolç.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

19,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.