Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA

  • Alemanya
  • Austràlia
  • Àustria
  • Bèlgica
  • Bulgària
  • Corea del Sur
  • Croàcia
  • Dinamarca
  • Eslovàquia
  • Eslovènia
  • Espanya
  • Estats Units
  • Estònia
  • Finlàndia
  • França
  • Grècia
  • Hong Kong
  • Hongria
  • Islàndia
  • Itàlia
  • Japó
  • Letònia
  • Liechtenstein
  • Lituània
  • Luxemburg
  • Malta
  • Noruega
  • Països Baixos
  • Polònia
  • Portugal
  • Regne Unit
  • República Txeca
  • Romania
  • Singapur
  • Suècia
  • Suïssa
  • Taiwan
  • Xipre
Decántalo
Contactar
Biodinàmic
Vegà
Natural
Guerila Malvazija

Guerila Malvazija

Un retorn als orígens
Biodinàmic
Vegà
Natural
Guerila Malvazija
75 cl.
2020
92 Decántalo
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Vall de Vipava
Zona d’elaboració Vall de Vipava
Vall de Vipava
Denominació d\'origen Vall de Vipava
Guerila Wines
Celler Guerila Wines
100% Malvasía
Varietats 100% Malvasía
8.0
Servei 8.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Guerila Malvazija 2020

Vi blanc Sobre mares Biodinàmic, Natural i Vegà.

Estil Guerila Malvazija
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Aperitiu, Verdures, Peix blanc, Arrossos

Sobre Guerila Malvazija

Tal com diu el refrany, “la cabra sempre tira al mont". I si no, que li preguntin a Zmago Petrič, qui de jove, renunciant als seus orígens pagesos, estava convençut que mai no es dedicaria al cultiu, i, no obstant això, ara és un dels referents vitivinícoles més destacats d'Eslovènia. A la seva impressionant bodega Guerila Wines, construïda el 2005 al Valle de Vipava, treballa de manera orgànica i biodinàmica amb varietats autòctones i mínima intervenció per aconseguir vins únics, elegants i plens de frescor que expressen el terrer d'on provenen.

Guerila Malvazija és una mostra palpable de la feina que Zmago realitza amb l'assessorament del seu amic i sommelier Martinom Gruzovinom. Un vi blanc que procedeix d'una bellíssima vinya en forma d'amfiteatre on cultiva malvasia i on s'apliquen exclusivament pràctiques biològiques i biodinàmiques tenint en compte el calendari lunar. Un cop veremada i seleccionada manualment la raïm, es desrapa i es premsa a la bodega i macera durant 14 dies en una gran bóta. Després, el most es premsa suaument i es trasbalsa a un barril d'acàcia de 20 hl on també té lloc la fermentació malolàctica. Finalment, s'embotella sense filtrar.

Vist l'anterior, per més que intentem fugir dels nostres arrels, aquestes continuen presents. Guerila Malvazija és una prova irrefutable d'això. Un vi blanc fresc, aromàtic i molt mineral que connecta amb els orígens de Petrič.

 

2019

Guerila Malvazija 2019 és un vi blanc aromàtic amb un nas intens de flors blanques i fruites grogues, notes d'espècies mediterrànies i matisos mantegosos i de mel. Al paladar és harmoniós, fresc i elegant. Un vi de cos mitjà, intens i suau alhora i amb un rerefons mineral molt reconfortant.

 

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible