Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

L'essència del gewürztraminer en la seva màxima concentració
Ecològic
Gramona Vi de Glass Gewürztraminer
37,5 cl. (3/8)
2024
redeemAconsegueix 0,37 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
9.50%
Alcohol 9.50%
Catalunya
Zona d’elaboració Catalunya
D.O. Penedès
Denominació d\'origen D.O. Penedès
Gramona
Celler Gramona
Cava, Corpinnat, Vi
Conté sulfits
100% Gewürztraminer
Varietats 100% Gewürztraminer
7.0
Servei 7.0
37,5 cl. (3/8)
Volum 37,5 cl. (3/8)

Notes de cata Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2024

Vi dolç Ecològic.

Estil Gramona Vi de Glass Gewürztraminer
Poc complex
Molt complex
Poc dolç
Molt dolç
Maridatge
Foie, Postres de fruites, Formatges tous

Sobre Gramona Vi de Glass Gewürztraminer

Com molts altres tipus de vins que surten del previst, els Eiswein, vins de gel a Alemanya, o vin de glace a França, també tenen el seu origen en un error fortuït. Es diu que aquests vins van ser creats quan, en regions de clima fred, els raïms que encara quedaven a les vinyes van ser deixats allà durant l'hivern i van congelar-se naturalment a causa de les baixes temperatures. Aquest fenomen va ocórrer especialment quan els raïms estaven gairebé madurs però no prou com per ser veremats abans de les primeres glaçades. Els viticultors, en veure que no podien recollir-los a temps, van deixar que els raïms es congelessin. La sorpresa va arribar quan, en premsar-los en el seu estat congelat, es va descobrir que el suc extret era molt més concentrat en sucre i acidesa, cosa que va donar lloc a un vi molt dolç i complex. Així, el que va començar com un descuit, va resultar ser la creació d'un vi únic: l'Eiswein o vin de glace.

Gramona, celler històric i prestigiós de la regió del Penedès, a Catalunya, conegut per la seva producció de corpinnats i vins tranquils excepcionals, s'atreveix a presentar-nos Vi de Glass Gewürztraminer, un vi de gel elaborat amb la varietat gewürztraminer, buscant l'essència del raïm i tenint com a model els exquisits Eisweine. Però a diferència d'aquests, la congelació del raïm no té lloc a la vinya (el Penedès no té temperatures tan baixes que permetin aquest efecte) sinó al celler, en càmeres especials a -15ºC, utilitzant nitrogen líquid per accelerar i homogeneïtzar el procés. El most resultant, d'una concentració excepcional de sucre, fermenta durant un període més llarg del que és habitual: dos mesos i mig, cosa que dóna com a resultat un vi afruitat, concentrat, dolç i refrescant alhora. Després, roman en ampolla de vidre gruixut i fosc, dissenyada especialment per protegir el seu procés d'envelliment, amb un potencial de guarda il·limitat, madurant i evolucionant amb el pas del temps.

Lluny de ser un fruit fortuït, Gramona Vi de Glass Gewürztraminer neix de la dedicació i el treball meticulós de Gramona per capturar l'essència de la gewürztraminer en la seva màxima concentració. El seu equilibri entre dolçor i frescor el converteix en una experiència sensorial única, que creix i es transforma amb el pas del temps.

 

2023

Gramona Vi de Glass Gewürztraminer 2023 presenta un atractiu color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. En nas, destaca per les seves intenses notes cítriques, com el litxi, el mango i el guaiaba, juntament amb tocs de nespres, albercoc, flor de taronger i aigua de roses. En boca, es mostra amable i sedós, amb una textura untuosa que ressalta la seva frescor. La seva dolçor es complementa amb un perfil complex, fent d'aquest vi una opció ideal per als amants dels sabors intensos i afruitats.  

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

18,50 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.