GR-174

GR-174 és un vi negre de la D.O. Priorat elaborat per Casa Gran del Siurana. Es tracta d'un cupatge de les varietats Garnatxa, Cabernet Sauvignon i Carinyena.

Les vinyes de les quals procedeix GR-174 es distribueixen entre onze municipis de la regió. Les vinyes creixen en terrasses o escarpades costes i els sòls són de pissarra vermellosa i negra.

Al Priorat, els estius solen ser més aviat calorosos i secs, mentre que durant l'hivern es poden arribar a assolir temperatures negatives.

La verema dels grans de GR-174 es realitza a mà i per transportar-los fins al celler s'utilitzen caixes de 20 quilos de capacitat.

Després de ser seleccionats, els raïms es desrapen i rebreguen lleugerament abans d'iniciar-se un procés de maceració a 10º de temperatura. La fermentació dura entre dues i tres setmanes segons el tipus de raïm.

Amb posterioritat, s'efectua un procés de sagnat i el most de GR-174 es trasbalsa a bótes de roure francès, on duu a terme una fermentació malolàctica.

En aquests mateixos recipients, GR-174 envelleix durant uns cinc mesos aproximadament, tot i que el període de criança pot variar depenent de l'anyada.

GR-174 és el nom d'un itinerari que creua de cap a cap la comarca del Priorat. Aquest vi, que neix de diferents parcel·les de la comarca, no podia trobar un nom que simbolitzés millor la seva forma de ser.