Regal de benvinguda: transport gratuït + sacacorchos Pulltexper a primeres comandes de més de 69€. Fes servir el cupó BIENVENIDA

Gerovassiliou Chardonnay

Un vi blanc grec i cremós, amb notes de vainilla i fruits secs
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,49 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
Detalls
Alcohol 13.50%
Zona d’elaboració Tesalia
Denominació d\'origen P.G.I. Epanomi
Conté sulfits
Varietats 100% Chardonnay
Volum 75 cl.
Notes de cata

Vi blanc Envellit en fusta Agricultura respectuosa. 8 mesos en bóta de roure francès.

Estil Gerovassiliou Chardonnay
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic

Sobre Gerovassiliou Chardonnay

La nova era del vi grec va començar el 1980, quan un grup d'enòlegs i agrònoms del país van tornar a casa. Ell, qui ha aconseguit elevar la P.G.I. Epanomi al cim, va ser un d'ells.

Vangelis Gerovassiliou va néixer a Papamola (Epanomi), en el si d'una família agrícola i vinícola. Allà, en aquesta regió situada a 25 quilòmetres al sud-est de Salònica, va prendre les regnes de les 2,5 hectàrees de vinya familiar. Era l'any 1981. Els seus estudis previs a l'Escola d'Agricultura de la Universitat Aristòtil de Tesalònica, la seva especialització en Enologia, Viticultura, Tast de Vins i Tecnologia dels equips de vinificació (a la Universitat de Bordeus) i la seva col·laboració amb el professor Emile Peynaud (on va formar part del seu equip), el van avalar en aquesta empresa, on van sorgir vins molt destacats, com el Gerovassiliou Chardonnay.

Concretament, aquesta varietat va començar a cultivar-se a la finca des de 1983. Avui dia aquesta raïm juntament amb altres autòctones són les que es cultiven en les 72 hectàrees de vinya que actualment formen part de les bodegues Ktima Gerovassiliou. En aquesta zona la vinya -que creix sobre sòls arenosos, rics en fòssils marins, amb substrats argilosos i roques calcàries- està orientada cap al Golf Termaic i el Mont Olimp (en el seu costat oest) i envoltada pel mar (que es troba a només 4 km de distància). Evidentment aquesta ubicació influeix en el seu clima Mediterrani, amb hiverns suaus i estius calorosos que es refresquen amb les brises marines.

Quant a la vinificació, tot el procés es realitza en els tres edificis que conformen la bodega, on es compta amb la maquinària necessària per elaborar vins exquisits. De fet, el disseny d'aquestes instal·lacions -que va començar el 1986 i va finalitzar el 1999-, es va realitzar de manera que permet la recepció del raïm immediatament després de la verema, de la forma més ràpida possible. I així succeeix amb el Gerovassiliou Chardonnay. En concret aquest blanc és premsat en arribar a la bodega. Després de la seva extracció en fred, el most es diposita en bótes de roure francès on fermenta. Allà romandrà uns mesos, en contacte amb les seves mares, arrodonint-se i guanyant cos. Finalment, Gerovassiliou Chardonnay acabarà de formar el seu caràcter en bótes de roure francès, on passarà uns altres 8 mesos.

2019

Gerovassiliou Chardonnay 2019 és un blanc untuós. Al nas revela una amalgama d'aromes fumats, fruita blanca, vainilla i fruits secs. Al paladar és opulent i corpulent, ple de matisos i amb una textura melosa. Destaca per la seva bona aptitud per a l'envelliment.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

24,50 € IVA inc.