Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Garnier et Fils Chablis

Garnier et Fils Chablis

El millor chardonnay per celebrar San Vicente
Garnier et Fils Chablis
75 cl.
2023
redeemAconsegueix 0,52 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Chablis
Zona d’elaboració Chablis
AOC Chablis
Denominació d\'origen AOC Chablis
Domaine Garnier et Fils
Celler Domaine Garnier et Fils
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
10.0
Servei 10.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Garnier et Fils Chablis 2023

Vi blanc Envellit en acer inoxidable Agricultura respectuosa.

Estil Garnier et Fils Chablis
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Poc aromàtic
Molt aromàtic
Maridatge
Marisc, Peix blanc, Arrossos

Sobre Garnier et Fils Chablis

San Vicent és conegut com el patró dels vinyaters. Malgrat el que pugui semblar a primera vista, en la vida d'aquest sant hi ha poc que el relacioni amb el vi. Llavors, per què el 22 de gener els vinyaters celebren amb gran entusiasme el dia d'aquest màrtir?

Diverses teories busquen explicar aquesta connexió. Uns afirmen que va ser torturat amb eines semblants a les que s'utilitzen habitualment en la vinya; altres suggereixen que el 22 de gener és idoni ja que en aquesta data -entre els vins nous i la poda dels camps- la feina al camp és mínima, permetent als vinyaters prendre's un descans i oblidar-se per un moment de les seves obligacions quotidianes. No obstant això, sembla que la teoria més plausible fa referència a les relíquies de San Vicent, que van recórrer Europa. Segons la història, Childebert I va ordenar construir una basílica en honor a San Vicent, on es custodiaria la seva túnica. Aquesta abadia -com moltes altres a França- va ser cuidada per monjos que es dedicaven al cultiu de la vinya i que invocaven a San Vicent per protegir tant les ceps com la producció.

Sigui com sigui, a hores d'ara, gairebé ningú qüestiona això i tant els vinyaters com les persones alienes a aquest món es dediquen exclusivament durant aquest dia a beure i gaudir. En el cas de la A.O.C. Chablis (al nord de França, a la Borgonya) aquesta festa es celebra amb gran fervor. De fet, fins i tot els vignerons contribueixen amb petites partides de raïm per elaborar el vi que es consumirà en aquestes jornades, com Garnier et Fils Chablis.

Garnier et Fils Chablis és un blanc elaborat pel domaine Garnier et fils a partir de la chardonnay collida a Maligny, Ligny et Villy. Cadascun d'aquests pobles aporta el seu caràcter al vi, predominantment tocs calcàris i minerals propis del sòl kimmeridgià (ric en argiles, calcàries i restes fòssils).

Garnier et Fils Chablis fermenta amb llevats autòctons i a temperatura controlada (22ºC) durant un promig de 150 dies. Després de la fermentació malolàctica, Garnier et Fils Chablis passarà un període de criança de 11 mesos en dipòsits d'acer inoxidable. Allà romandrà en contacte amb les lies, això li conferirà més cos i volum en boca i li aportarà aromes característiques d'aquestes llevats morts. Després de la clarificació (amb bentonita) i la filtració, es procedirà a l'embotellament.

Com a bon aficionat al vi, no s'ha de perdre l'oportunitat de celebrar San Vicent. La millor opció per fer-ho: una ampolla de Garnier et Fils Chablis.

2022

Garnier et Fils Chablis 2022 és un vi blanc fresc i lleuger. Al nas, presenta aromes de poma verda i cítrics, amb un toc subtil de flors blanques. En boca, la seva textura és suau i ben equilibrada, amb una acidesa refrescant que realça els seus sabors afruitats. La criança en acer inoxidable li confereix un perfil net i nítid, ideal per a aquells que busquen un vi blanc elegant i accessible.

2019

Garnier et Fils Chablis 2019 és un blanc d'una precisió exquisida. Tant al paladar com en l'olfacte, les seves característiques són inequívocament identificables com les pròpies de la varietat chardonnay. Al nas, desvetlla aromes de llorer, poma reineta i pedra de fusell. En boca es presenta fresc i viu, amb un toc de salinitat. Acidesa ben marcada al final.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

26,10 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.