Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel

Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel

Un negre excepcional de vinyes velles
Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel
75 cl.
2023
93 Atkin
redeemAconsegueix 0,30 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla La Mancha
Zona d’elaboració Castilla La Mancha
IGP Castilla
Denominació d\'origen IGP Castilla
Garcia de Lara
Celler Garcia de Lara
Conté sulfits
100% Tempranillo
Varietats 100% Tempranillo
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Etiqueta electrònica

Notes de cata Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel 2023

Vi negre Crianza. 12 mesos en bóta de roure francès i 10 meses en botella.

Estil Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Caça, Carns blanques, Embutits, Formatges curats, Formatges blaus, Formatges tous, Carns vermelles

Sobre Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel

Si vols tastar un dels millors monovarietals de cencibel manxec, has arribat al lloc adequat. Amb tots vosaltres Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel!
 
Nascut a Villarrubia de Santiago (un poble de Toledo), aquest negre és l'expressió més pura de Castella-La Manxa. En aquest poble, la família García de Lara porta més d'un segle elaborant vi i cultivant vinyes (més el segon que el primer). Depenent del moment, l'elaboració ha anat i vingut; però el cultiu de la vinya sempre s'ha mantingut en la família, passi el que passi. Ara, la darrera generació arriba disposada a recuperar tota la tradició. I ho fa amb vins tan interessants com García de Lara La Cueva Colorá Cencibel, que pren el seu nom de la cova que es troba dins de les 5,47 hectàrees on es cultiva aquest negre. En concret, aquesta gruta és de color vermell, igual que la resta de sòls de la zona, on es barregen la calç i els llims. 
 
Les vinyes velles, que van ser plantades el 1960 pel avi de la generació actual de propietaris, es troben a ple rendiment, oferint uns raïms de gran qualitat. Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel es verema a finals de setembre, de forma manual i en caixes, aconseguint que els raïms arribin en el millor estat possible al celler. Un cop a les instal·lacions de Villarrubia de Santiago, García de Lara La Cueva Colorá Cencibel es desrapa i es xafa suaument. Aquesta pasta de verema es posa en un dipòsit on estarà macerant en fred uns quatre dies. Passat aquest temps, és el torn dels llevats autòctons, que començaran a treballar de forma espontània en els dipòsits d'acer inoxidable. En aquest mateix recipient, Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel realitzarà la malolàctica, quedant llest per a la criança en bóta i en ampolla. 
 
Apostem el que vulguis que mai has tastat un cencibel tan fabulós com el de Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel. No te la perdis!
2021
Garcia de Lara La Cueva Colorá Cencibel 2021 és un vi negre de caràcter madur i lleugerament corpulent. Al nas, ofereix aromes de fruites vermelles madures com cireres i gerds, acompanyades de subtils notes especiades i tocs de vainilla, resultat del seu envelliment en bóta. En boca, es mostra equilibrat amb tanins suaus i un final persistent que deixa una agradable sensació. Ideal per a aquells que cerquen un vi negre amb cos i complexitat.
 
2022
91 Peñín
2021
91 Peñín
2020
90? Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

14,80 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.