Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Ganevat J'en Veux Encore

Ganevat J'en Veux Encore

Un emblema renovat del Jura
Ecològic
Biodinàmic
Vegà
Natural
Ganevat J'en Veux Encore
75 cl.
2025
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.00%
Alcohol 12.00%
Jura
Zona d’elaboració Jura
Vin de France
Denominació d\'origen Vin de France
Anne et Jean-François Ganevat
Celler Anne et Jean-François Ganevat
Pet-Nat, Vi
50% Gamay, 50% Trousseau
Varietats 50% Gamay, 50% Trousseau
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Ganevat J'en Veux Encore 2025

Vi negre Envellit en fusta Biodinàmic, Natural, Ecològic i Vegà. 8 meses en barrica de roble francés 500 L.

Estil Ganevat J'en Veux Encore
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Embutits

Sobre Ganevat J'en Veux Encore

Ganevat J'en Veux Encore és un vi negre natural Vin de France elaborat per Anne et Jean-François Ganevat a Jura amb les varietats gamay i trousseau.
 
Els germans Anne i Jean-François Ganevat representen la 14a generació d'un celler familiar situat a Rotalier, al sud de Jura (França). Amb una filosofia biodinàmica i d'intervenció mínima, conreen 7 hectàrees de vinyes on conviuen 17 varietats locals i elaboren al voltant de 40 vins diferents cada anyada. Una tasca que els ha portat a esdevenir un punt de referència per a les noves generacions vitivinícoles de la regió.
 
Essent els Ganevat un referent en viticultura ecològica, Ganevat J'en Veux Encore neix de vinyes 100% biodinàmiques. No s'utilitzen productes químics i s'apliquen preparats a base de plantes naturals per protegir les ceps. Un cop el raïm arriba al seu punt òptim de maduració, es verema manualment.
 
Al celler, els raïms de Ganevat J'en Veux Encore fermenten de manera espontània amb llevats autòctons durant unes quantes setmanes. Després, el vi envelleix en bótes de roure francès de 500 litres durant 10 mesos. Finalment, s'embotella sense filtrar, sense clarificar i sense afegir sulfits.
 
Fruit d'un dels icones més destacats del Jura, aquest vi lliure de sulfits és digne de ser degustat. Tal com indica el seu nom "en vull més", Ganevat J'en Veux Encore és un vi elegant, sedós i ple de frescor que convida a continuar bevent.
 
2019

Ganeva't J'en Veux Encore 2019 és un vi negre lleuger amb un nas ple de fruita vermella i negra, acompanyat de matisos especiats dolços i reminiscències d'herba fresca. Al paladar presenta una entrada lleugera amb una acidesa estimulant i un final llarg i persistent.
2018 Ganevat J'en Veux Encore 2018 és un vi negre lleuger amb aromes penetrants de fruita vermella i negra, notes dolces de sucre i matisos herbacis. Al paladar és sec, lleuger i fresc. Una explosió de fruita acompanyada d'una acidesa vibrant i uns tanins ben definits. El final és llarg i convida a seguir degustant.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.