
Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes +69€ amb el cupó BENVINGUDA
- Alemanya
- Austràlia
- Àustria
- Bèlgica
- Bulgària
- Corea del Sur
- Croàcia
- Dinamarca
- Eslovàquia
- Eslovènia
- Espanya
- Estats Units
- Estònia
- Finlàndia
- França
- Grècia
- Hong Kong
- Hongria
- Islàndia
- Itàlia
- Japó
- Letònia
- Liechtenstein
- Lituània
- Luxemburg
- Malta
- Noruega
- Països Baixos
- Polònia
- Portugal
- Regne Unit
- República Txeca
- Romania
- Singapur
- Suècia
- Suïssa
- Taiwan
- Xipre

-
Vi ViVarietat de raïm
-
Varietat de raïm
- Pedro Ximénez
- Verdejo
- Godello
- Tempranillo
- Cariñena
- Chardonnay
- Mencía
- Merlot
- Moscatel
- Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
- Ribera de Duero
- Rioja
- Rueda
- El Priorat
- Ribeiro
- Oporto
- Toro
- Jumilla
- La Borgonya
- El Bierzo
ViViVarietat de raïm-
Varietat de raïm
-
Pedro Ximénez
-
Verdejo
-
Godello
-
Tempranillo
-
Cariñena
-
Chardonnay
-
Mencía
-
Merlot
-
Moscatel
-
Syrah
ViZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Ribera de Duero
-
Rioja
-
Rueda
-
El Priorat
-
Ribeiro
-
Oporto
-
Toro
-
Jumilla
-
La Borgonya
-
El Bierzo
ViEnvelliment-
Envelliment
-
Vi jove
-
Criança
-
Reserva
-
Gran Reserva
-
Roble
Vi -
-
Escumosos EscumososZona d'elaboració
-
Zona d'elaboració
- Champagne
- Cava
- Prosecco
- Lambrusco
- Moscato d'Asti
- Franciacorta
- Corpinnat
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
- Champagne Brut
- Champagne Brut Nature
- Champagne Extra Brut
- Cava Brut
- Cava Brut Nature
- Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
- Champagne en format Magnum
- Cava en format Magnum
- Top 10 Champagne
- Top 10 Cava
- Cava i champagne per a regalar
EscumososEscumososZona d'elaboració-
Zona d'elaboració
-
Champagne
-
Cava
-
Prosecco
-
Lambrusco
-
Moscato d'Asti
-
Franciacorta
-
Corpinnat
EscumososPuntuacions-
Puntuacions
-
Puntuats per Parker
-
Puntuats per Decántalo
EscumososNivell de sucre-
Nivell de sucre
-
Champagne Brut
-
Champagne Brut Nature
-
Champagne Extra Brut
-
Cava Brut
-
Cava Brut Nature
-
Cava Extra Brut
EscumososDescobreix més-
Descobreix més
-
Champagne en format Magnum
-
Cava en format Magnum
-
Top 10 Champagne
-
Top 10 Cava
-
Cava i champagne per a regalar
Escumosos -
-
Destil·lats
-
Regals
-
Seleccions
-
Sense alcohol
-
Accesoris
-
Outlet
-
Blog

Gaia Wild Ferment Assyrtiko










Vi blanc Envellit en fusta. 12 mesos en bóta de roure francès 225 L.
Jove |
|
Barrica | |
Lleuger |
|
Amb cos | |
Poc aromàtic |
|
Molt aromàtic |
Sobre Gaia Wild Ferment Assyrtiko
Gaia Wild Ferment Assyrtiko és un vi blanc envellit en fusta elaborat per Gaia Wines amb la varietat autòctona assyrtiko a la PDO Santorini (Grècia).
Reconeguda l'illa grega de Santorini pels seus prestigiosos vins assyrtiko, Gaia Wines és un projecte pioner de la revolució moderna del vi grec. Creat el 1994 per Leon Karatsalos i Yiannis Paraskevopoulos, el seu propòsit és capturar l'essència de les varietats autòctones de l'illa fusionant els mètodes tradicionals amb les tècniques de producció més avantguardistes.
Producte de la vinya nativa assyrtiko, el raïm de Gaia Wild Ferment Assyrtiko procedeix segons el mètode antic anomenat "Kouloura" o en forma de cistell, una pràctica que es remunta a més de 3.000 anys. Els viticultors entrellacen les canyes de la vinya en forma d'una gran cistella sobre sòl volcànic perquè els raïms creixin protegits a l'interior. El clima és càlid i el raïm madura d'hora.
Al celler, els raïms de Gaia Wild Ferment Assyrtiko són premsats delicadament i el most obtingut es deixa aproximadament 10 hores en contacte amb les pells en dipòsits d'acer inoxidable de 1.000 litres. La fermentació es realitza a una temperatura de 10°C i després segueixen 12 mesos d'envelliment en petites bótes de fusta de 225 litres.
Originari de l'illa de Santorini, Gaia Wild Ferment Assyrtiko és un vi que preserva tota la tradició grega i que garanteix una magnífica evolució en ampolla durant els propers 2-5 anys. Mineralitat i acidesa amb llarga vida.
2018 | Gaia Wild Ferment Assyrtiko 2018 és un vi blanc untuós amb aromes de fruita madura, notes florals d'acàcia i pinzellades de vainilla. Al paladar és cruixent, fresc i mineral. Un vi amb una acidesa equilibrada que li atorga gran profunditat i longevitat. |
2021 |
90
Winespectator
|
2021 | Silver in Decanter Awards 2023 |