Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Sense alcohol
French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs

French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs

Ideal per celebrar sense haver-te de preocupar per la ressaca del dia següent
Ecològic
Vegà
Sense alcohol
French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs
priority_high 75 cl. Oferta!
redeemAconsegueix 1,89 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
Sense alcohol
Alcohol Sense alcohol
Llenguadoc-Rosselló
Zona d’elaboració Llenguadoc-Rosselló
French Bloom
Celler French Bloom
Altres escumosos, Sense alcohol
Conté sulfits
100% Chardonnay
Varietats 100% Chardonnay
6.0
Servei 6.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs

French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs és un escumós exquisit. Al nas, destaquen aromes fresques de poma verda i cítrics com la llimona. En tastar-lo, es percep un sabor afruitat amb notes de pera i un toc subtil de préssec. La seva bombolla és fina i persistent, cosa que li confereix una sensació refrescant en boca. Ideal per a aquells que cerquen un vi escumós lleuger i fàcil de gaudir.

Estil French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs
Sec
Dolç
Afruitat
Cremós
Criança curta
Criança llarga
Maridatge
Verdures, Pasta, Pizzes, Plats picants, Arrossos, Aperitiu, Sushi, Foie

Sobre French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs

Qui va dir que els vins sense alcohol no tenen tirada? Aquesta nova tendència ja ha aconseguit colar-se als millors restaurants i a les cartes més luxoses, com és el cas de French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs, un escumós que només s'elabora en els millors anys. 
 
Després de quatre anys d'investigació, dirigits per Rodolphe Frèrejean-Taittinger, French Bloom ha aconseguit elaborar un vi sense alcohol complex i de qualitat. Quin és el secret? Que des dels seus inicis el vi ha estat concebut per ser desalcoholitzat. A diferència dels altres elaboradors, -que creen bons vins que després perden força-, French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs ha estat ideat per passar pel procés final que tant el caracteritza. Per a això cal començar per la matèria primera, el raïm chardonnay que es cultiva ecològicament al Languedoc, al sud de França. Només en aquesta zona es troba el millor raïm per aconseguir el màxim sabor possible. De fet, en el cas de French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs, els raïms es recullen dues setmanes abans que la resta de la verema, aconseguint així una acidesa molt alta que res no podrà apagar, ni tan sols el procés de desalcoholització al buit en tres passos: del 12% al 2%, del 2% al 0,5% i finalment fins al 0,0%. Aquest últim procés, el més important, es produeix a menys de 32ºC, aconseguint una evaporació lenta sense bullir el vi. Aquesta tècnica produeix una pèrdua del 60% dels aromes del vi; d'aquí la necessitat d'exagerar el perfil aromàtic al començament del treball. 
 
Només entrar al celler French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs passa a la premsa i s'extreu el most. Una part passa a bótes noves de roure francès de 225 litres, on envellirà durant uns sis mesos; una altra part passa directament als dipòsits d'acer inoxidable on tindrà lloc la fermentació. Arribat el moment ambdues partides seran barrejades, aconseguint el caràcter tan característic de French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs. Pel que fa a les bombolles aquest gas prové directament de la carbonatació del vi, aconseguint un rosari molt fi i persistent. Finalment, French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs es pasteuritza ràpidament. 
 
Cada detall de French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs, des de la selecció del raïm fins a la desalcoholització, reflecteixen un compromís amb l'excel·lència. Aprofita per gaudir a casa d'un escumós que només es reserva per als grans restaurants. 

French Bloom La Cuvée Vintage Blanc de Blancs és un escumós exquisit. Al nas, destaquen aromes fresques de poma verda i cítrics com la llimona. En tastar-lo, es percep un sabor afruitat amb notes de pera i un toc subtil de préssec. La seva bombolla és fina i persistent, cosa que li confereix una sensació refrescant en boca. Ideal per a aquells que cerquen un vi escumós lleuger i fàcil de gaudir.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

94,50 € IVA inc.
-10% 105,00 €

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.