Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG

Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG

Un chianti elaborat exclusivament en les millors anyades
Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG
75 cl.
2022
redeemAconsegueix 0,71 € en Saldo Decántalo comprant aquest producte
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
14.00%
Alcohol 14.00%
Toscana
Zona d’elaboració Toscana
DOCG Chianti Rufina Riserva
Denominació d\'origen DOCG Chianti Rufina Riserva
Fattoria Selvapiana
Celler Fattoria Selvapiana
Conté sulfits
100% Sangiovese
Varietats 100% Sangiovese
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG 2022

Vi negre. 10 meses en barricas de roble.

Estil Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Risottos, Formatges blaus, Pasta, Pizzes, Formatges tous, Carns vermelles, Caça, Formatges curats

Sobre Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG

En 1957 Francesco Giuntini assumia el control de Fattoria Selvapiana. Aviat en aquesta finca, que enfonsa les seves arrels a l'Edat Mitjana (on era lloc d'estiueig de bisbes i de l'aristocràcia florentina), Francesco Giuntini va entreveure grans possibilitats; en concret l'elaboració d'un monovarietal de sangiovese (cep autòcton d'aquesta regió del centre d'Itàlia) d'un sol vinyer. I així va ser com va sorgir Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG. 
 
Elaborat només en les millors anyades, Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG és el vi estendard de la bodega que es cultiva íntegrament en el vinyer Bucerchiale. Aquesta parcel·la, -rica en sòls argilosos i calcàris-, es troba situada a les col·lines de la DOCG Chianti Rufina Riserva, als peus dels Apenins, concretament entre els 200 i els 350 metres d'altitud. Aquí, en aquesta localització, s'estenen diverses hectàrees, formades majoritàriament per ceps de diverses edats (entre els 16 i els 40 anys). Tots ells, que es treballen manualment, s'orienten cap al nord, creixent sota un microclima fred i de temperatures moderades, que aconsegueixen extreure el perfil més fresc de la varietat. 
 
Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG és traslladat a la bodega, processat i encubat directament en dipòsits d'acer inoxidable on començarà a fermentar de manera espontània. D'aquesta manera, les llevats autòctons començaran la seva tasca quan elles decideixin, mantenint-la fins al moment en què el most s'hagi convertit en vi. Aquí, en aquest punt, Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG es deixa macerar en contacte amb les pells, per extreure tots els aromes, color i sabor possible. Aquest pas serà clau a realitzar just abans del seu envelliment, quan Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG es trasbalsarà a barriques de roure francès on romandrà uns deu mesos.
 
Si avui en dia la DOCG Chianti Rufina Riserva gaudeix d'un prestigi és gràcies a persones com Francesco Giuntini i vins com Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG. 
 
2020

Fattoria Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina Riserva DOCG 2020 és un vi negre concentrat, de color vermell robí intens, amb matisos foscos i rosats. Al nas és intens i refinat, amb aromes fruiters (cirera, gerds), florals i especiats (vainilla, tabac). Al paladar és ample i equilibrat, amb un final prolongat i nítid.

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

35,60 € IVA inc.

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.