Enviament gratuït i llevataps de regal primeres comandes >49 € amb el cupó DECÁNTALO

Decántalo
Contactar
Ecològic
Vegà
Natural
Eloi Cedó Fato

Eloi Cedó Fato

Captivadora singularitat insular
Ecològic
Vegà
Natural
Eloi Cedó Fato
75 cl.
2021
94 Decántalo
  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.
Detalls
12.50%
Alcohol 12.50%
Illes Balears
Zona d’elaboració Illes Balears
Sistema Vinari
Celler Sistema Vinari
65% Callet, 20% Manto Negro, 15% Escursac
Varietats 65% Callet, 20% Manto Negro, 15% Escursac
16.0
Servei 16.0
75 cl.
Volum 75 cl.

Notes de cata Eloi Cedó Fato 2021

Vi negre Envellit en fusta Natural, Ecològic i Vegà. 12 mesos en bóta de roure francès usada.

Estil Eloi Cedó Fato
Afruitat
Especiat
Jove
Barrica
Lleuger
Amb cos
Maridatge
Carns blanques, Carns vermelles

Sobre Eloi Cedó Fato

Eloi Cedó Fato és un vi negre natural elaborat per Sistema Vinari amb les varietats callet, manto negro i escursac a Mallorca, a les Illes Balears (Espanya).

Eloi Cedó, antic membre de la família 4 kilos Vinícola, engega un nou projecte personal l'any 2010, amb l'objectiu de gaudir amb els amics. El 2012, el que era pur esbarjo es transforma en empresa i sota el nom Sistema Vinari comença a elaborar microproduccions influïdes pels vents mediterranis de Mallorca.

Eloi Cedó Fato prové de vinyes autòctones que creixen en sòls vermells calcari-argilosos, molt rics en ferro, a 100 a 200 metres sobre el nivell del mar. Encara que les vinyes no estan certificades, es practica una agricultura biològica sense ús de productes químics, vetllant per l'equilibri natural del terroir.

Al celler, els raïms de Eloi Cedó Fato es trituren per macerar i fermentar amb llevats autòctons i sense additius enològics. Després el vi madura en bótes grans de roure francès usades durant 12 mesos. Finalment, el vi s'embotella sense clarificar, sense filtrar i sense sulfits afegits.

Eloi Cedó Fato és el vi de culte d'Eloi Cedó, un català que, captivat pels terroirs mallorquins, s'atreveix a crear petites produccions naturals de les més originals. Seductores raritats insulars que s'esgoten ràpidament.

 

2019

Fato 2019 és un vi negre lleuger amb un aroma embriagador de fruita madura, matisos d'herbes mediterrànies i pinzellades subtils d'espècies. Al paladar és saborós, viu i d'una harmonia exquisida. Un vi negre de cos mitjà amb uns tanins delicats i un regust vivificant.

 
2019
93 Parker

Opinions reals de clients que han comprès aquest producte

Producte sense stock

Producte sense stock

Afegeix-lo als teus favorits i t'avisarem quan estigui disponible

  • L’enviament es fa a Espanya península amb CTT Express al teu domicili, o amb CTT Collectt Express a un punt de recollida.
  • L’enviament per a 12 ampolles és de 6,95 € amb CTT Express, o de 6,95 € amb CTT Collectt Express.
  • Per a comandes de més de 125 € el transport és gratuït amb CTT Express o CTT Collectt Express.